每天花样不重样,美食当前好味蕾,高大上又

水芹菜煮鳝鱼：红尖椒切圈儿，水芹菜摘叶，切段，黄瓜切丝，莴笋切丝（家乡菜中，这种食材最好用土韭菜）鳝鱼片带血下锅，微微煎焦捞起，另起一锅，下蒜蓉、水芹菜炒香，下莴笋丝、黄瓜丝（喜欢脆爽的可以水煮时再加入）加入煎过的鳝鱼片，加开水没过食材，焖煮3分钟，加盐，加紫苏叶和红椒圈，翻炒起锅，是味觉的享受！

双色豉椒溜鳝片：.黄鳝洗净、切成鳝段，青、红尖椒切块，芹菜切段，姜切丝，蒜切片，锅烧热，放少许橄榄油，油烧热后，放入姜、蒜爆香，放入鳝段煸炒，炒至鱼肉变色，放入青红椒、芹菜，翻炒1分钟，加入酱油，加入豆豉，炒匀即可，特别美味。

金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

粤式耗油鲜竹卷：先将五花肉以及虾仁切丁（剁成泥的口感会差一些）；拌入胡萝卜丝以及香菇丁，调味之后用豆腐皮卷好（卷的松一些，会更入味）；先用中火煎一下再上蒸笼，将制作好的调味料淋在鲜竹卷上，蒸10-15分钟即可！这道菜品非常美味，你也来试一下。

紫薯糯米糍：紫薯放水里煮熟后，剥皮碾成泥。三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团。剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀。像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里，轻轻揉圆。盘底撒一层椰蓉，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可。

香辣蛏子皇：蛏子皇清洗干净，用开水汆断生（汆的时候加入姜片、料酒、葱），热油锅，先把青红椒和笋子过哈油，铲出待用，重新起锅油，油温4成热时，下入香辣酱、干海椒节、花椒、姜蒜片一起炒香出味，放入蛏子皇翻炒后，加入青红椒和笋子，再加入盐、味精、白糖少许，将其微翻炒下，下入葱节淋上少许的香油，撒上花生碎即可成菜装盘，香辣开胃。