老长沙丨长沙浏阳的金橘既能观赏,还能预防

2024/8/18 来源:不详

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浏阳,是长沙市下属的一个县级市,金橘,是浏阳的一大特产。浏阳金橘历史悠久,已有一千多年的栽培历史,早在宋朝的《食货志》中,就出现了浏阳金橘的名字:“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种橘”“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。据《湖南省志》记载,明朝时,浏阳金橘被选为贡品。清同治年间,浏阳被誉为“金橘之乡”。

浏阳金橘有金弹和圆金橘2个品种,长圆形,果皮甜脆,果肉厚,味略酸,香气浓厚,是一种集食用、药用、观赏为一体的地方特色水果,除了可以用来食用,还可以作为观赏植物。值得一提的是,浏阳金橘有着很高的药用价值。《本草纲目》中指出,金橘具有和胃通气、补脾健胃、化痰消气、通筋活络、清热去寒的功效,而现代医学也指出,金橘富含人体所需多种维生素和人体所需的多种氨基酸,其中维生素C、B、B2的含量,要比其他柑橘类多上许多。因此,吃金橘可以预防感冒。

除了生吃以外,浏阳金橘还可以与生姜、陈醋、酱油等一起做成酱料,吃白切鸡的时候蘸上一点,别提有多好吃了,它还可以被加工制成金钱饼和金橘罐头等特色食品。浏阳金橘以它独特的天然优势,成为了国家农产品地理标志保护产品。

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