家常小菜来推荐,吃起来味道很赞,深受食客
2024/10/20 来源:不详金橘薄荷饮:金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好,金橘酱放入杯子内,我用了约30g,冲入温热水后,放入切好去籽的金橘,放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可,比买的饮品还好喝。
XO酱蛋炒饭:油热打鸡蛋下锅,兜炒两下,就可放米饭一起炒,放少许盐炒匀,就可将XO酱倒入炒匀加少少老抽上色,撒上切好的葱花碎就可上碟啦,还可以加少许菜脯碎有意想不到的惊喜喔!
醋熘鱼:先将鱼切大块备用,姜片爆香之后放入鱼块稍稍翻炒;加入2大勺绍酒,待香味散出之后加入冷水,以中火煮沸;用盐调味之后勾芡,按各人口味加入米醋,稍稍搅匀之后起锅,撒上葱段,亦可淋上少许猪油即可趁热享用,味道非常鲜美可口!
香酥南瓜红豆饼,红豆提前浸泡4小时以上,入高压锅煮20分钟左右。倒入不粘锅中,根据自己喜欢的甜度加入红糖小火慢慢翻炒,最后加入橙皮屑炒至红豆馅能很好地立起在勺上,拔一下很容易成团的状态晾凉备用。南瓜入蒸锅蒸熟打成泥状,豆沙馅分成约50克一个备用,发酵好的面团排气后分割成约50克一个剂子。放入平底锅中小火加盖,烙至两面金黄,味道简直是美味。
红枣核桃仁糯米粿,将核桃仁放在案板上切碎,待用,将红枣放在案板上去核切碎,待用。随后,将切碎的核桃仁放入盘中,接着,合入糯米粿,搁入一点白糖,合入切碎的红枣,放入蒸锅中。盖上盖、上蒸7——8分钟关火。
小炝圆白菜:圆白菜,洗净,用手撕一撕;小锅里加水,烧开,放一点盐、几滴油,焯一下圆白菜,沥干净水分。再切一点香菜末、蒜末,撒点辣椒面,加一点点白糖、盐。锅里放油,加花椒面,烧开开的直接倒在圆白菜上,拌开就行了,很美味的。