盐渍金橘,酸甜开胃,用来泡水提神醒脑,太

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盐渍金橘

据说这是一款网上流传很广的止咳小偏方，而且很灵。冬天的时候不知道抽了什么风，买了金桔，用了其中一部分来做这盐渍金桔。据说，这金橘盐渍时间越久，效果越好。算算时间，差不多小半年，翻出来看看，随手拿筷子蘸了点儿汁儿尝尝，好咸。估计可以泡水来喝了，不想喝的话就继续腌着。不是说时间越久越好吗？不知道这期限是多久？。。。。

原料：金橘、盐。

做法步骤：

第1步、用料：金橘克，盐适量

第2步、将金橘用盐水浸泡洗净，

第3步、倒出控水。

第4步、置阴凉通风处晾干表面水分。

第5步、在密封容器底部铺一层盐。

第6步、用牙签在金橘表面扎孔，

第7步、放入盐中滚一层盐。

第8步、放入容器中。

第9步、直至所有金橘全装入容器中。

第10步、在表面覆盖一层盐。

第11步、盖上盖子，密封。

第12步、贴上制作日期，存放于阴凉通风处。

第13步、数月以后，启封，取一个泡水饮用。

小贴士：

用盐量需根据实际情况而定，最后在表面覆盖一层盐可以防止盐分不足而造成金橘腐坏。腌制时间越久越好。

来自美食天下食·色的作品。