冬季止咳神酱金桔酱的制作方法

最近几天的雾霾和感冒，大人小孩都会“咳咳咳”，昨天在朋友的分享下知道了金桔酱，于是马上做了这个全能“止咳”果酱——金桔酱。

很多人在吃金桔时都会把皮弄掉，因为皮很涩，但其实金桔的果皮中维生素C含量最高，此外还含有很多丰富的锌，铁等微量元素，所以金桔酱可以预防感冒，降低血脂，止咳化痰。

在这里简单说下我是如何制作的，妈妈们可以动手做起来！可以抹面包，也可以泡水，味道酸酸甜甜，孩子很喜欢。

材料：金桔冰糖盐

过程：1、把金桔放在盐水中浸泡十五分钟，搓一搓表皮上的灰尘（一定洗干净，因为是连皮煮的）。

2、把金桔切开，把金桔内的籽取出来。（别切成两半，不好取籽，切成橘子瓣形状，就比较好取，别偷懒，籽熬出来会苦，影响口感）。

3、讲金桔放进榨汁机，榨出细腻的泥状。

4、讲酱倒入锅内，加冰糖，清水一碗，用大火烧开后，转小火熬制，一边煮一边搅拌，防止糊锅。

5、煮约30分钟，熬到金桔酱粘稠。

6、煮好的金桔酱放凉，放到干净的容器，放到冰箱冷藏，一般家里大人孩子都喝的话，一周就喝完了，最好别放时间长。

细心的妈妈可以将榨出来的汁用冰糖熬成酱，抹面包。

榨出来的皮肉可以单独熬，泡水。

好了，快买材料动起手把~

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