论金庸之美食江湖

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金庸去世，众多武侠迷表示痛心扼首。大家只记得金庸书中荡气回肠的历史，惊天的武功，和各种侠义故事。

可是谁还记得金庸先生书中的各种美食。

香港才子，没有不喜欢吃的，所以金庸写武侠小说不忘加上美食。

如中乾隆的伙食，汤包、蟹粉烧卖、虾仁芝麻卷、火腿鸡丝莼菜荷叶汤，再加上碧绿的龙井细茶。想当年，只看得我口舌生津，实在是神往。

里的黄蓉和郭靖初相识时，她就点了四干果、四鲜果、两咸酸、四蜜饯。还大言不惭的说道：“这种穷地方小酒店，好东西谅来也弄不出来，就这样吧，干果四样是荔枝、桂圆、蒸枣、银杏。鲜果你拣时新的。咸酸两样要砌香樱桃和姜丝梅儿，不知道这儿买不买得到？蜜饯么，就是玫瑰金橘、香药葡萄、糖霜桃条、梨肉好郎君。”再点花炊鹌子、炒鸭掌、鸡舌羹、鹿肚酿江瑶、鸳鸯煎牛筋、菊花兔丝、爆獐腿、姜醋金银蹄子八道酒菜，当年年少的我看了这些诱人的食物名，只觉满口生津，恨不得对黄蓉说，这还不是好东西，那什么才叫好东西？

后来黄蓉为了哄得洪七公教她的男朋友郭靖降龙十八掌，给洪七公做的菜更是神奇。有一道“玉笛谁家听落梅”，用了牛肉、猪耳朵、羊羔坐臀、牛腰子、獐子肉、兔肉等，“每咀嚼一下，便有一次不同滋味，或膏腴嫩滑，或甘脆爽口，诸味纷呈，变幻多端”。还有那道“二十四桥明月夜”，白玉豆腐经兰花拂穴手剜成嫩嫩的圆月，再置于火腿中蒸熟，充分吸收精华，鲜美无比。老天呀，让我穿越吧，我就在洪七公老人家身边喝点汤就够了。

黄蓉身穿白衣，头束金环，貌美如花，为她所爱的人洗手下厨做羹汤。

小说中写的美仑美奂，真实的下厨就不是这么美好啦。

现实中的厨师，三尺灶台油烟熏烤，一只炒勺万千美味，做厨师就是终日在数不清的烟呛油烫中，把菜做好当做终身热爱的无悔追求。

而每个饭店老板，在团圆家节，放弃对小家的责任，服务好前来品尝美食的客人，在别人团聚的日子里，他们选择留下坚守。成就着别人的团圆，传递着美味与温暖。

每次对于客人的赞赏都觉得自己付出的辛苦是值得的。

面临着实体经济的滑落，餐饮行业也面临着越来越多的迷茫和困惑，怎么才能让自己的努力得到回报?怎么才能让更多的人吃到自己的美食？做餐饮行业有没有未来？

而小编家曾经也做过餐饮行业，借此文章，告诉所有餐饮行业的兄弟们，只要兄弟们大家同心协力，相互扶持，另辟蹊径，就能共同成长，也定能创造出餐饮行业更美好的未来，因为毕竟，亘古至今，民以食为天。

希望您能