这个季节必吃的这几道菜,胃里暖暖的,征服

杭椒牛柳：蒜切片，杭椒切成三段，准备少许洋葱。肉逆纹理切条。加1瓷勺料酒、2勺生抽、2勺生粉、1勺油拌匀，腌制15分钟左右。锅里下2-3勺油，热了下牛肉条。炒到变色盛出备用。用锅里余油继续炒姜片蒜片，炒香后下葱头或者洋葱继续翻炒出香味。入杭椒煸炒，可以加3勺水。炒到香味都出来。下刚才炒过的牛肉和红辣椒翻炒均匀，再倒入老抽半勺，白糖2勺，盐半勺蚝油1勺，黑胡椒粉半勺翻炒调味。

金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

双椒鲜菇炒饭：鸡蛋两个打散，葱姜蒜切末，培根、猪肚菇、青菜切碎，剁椒、泡椒切末，锅里放油烧热，把鸡蛋先炒一下，然后装碗待用，留底油煸炒培根、猪肚菇，再放入青菜碎，双椒末继续煸炒，加入米饭翻炒均匀，把炒过的鸡蛋放进去一起炒均匀，加少许盐、胡椒粉、鸡粉调味，淋上两滴米醋，再次翻炒均匀即可出锅装盘享用！这个双椒炒饭实在是太好吃了！

咸鸭蛋：鸭蛋洗净擦干表面水份，锅中放ml水烧开，倒入g盐烧开融化，彻底冷却后加入30ml高度白酒搅匀，盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点，浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油，自己做的咸鸭蛋更好吃哦。

南瓜饼：将净南瓜切成片放锅内水沸后隔水蒸8分钟，取出放容器内擀面杖搞成泥，加入细白糖拌匀。加入糯米粉揉成团，分成10个挤子压扁成饼状，锅入适量的食油，开小火。锅热放入南瓜饼煎，一面煎到微黄翻到另一面煎，两面多煎黄就可以了，待稍凉后食用。

烟熏三文鱼蛋饼：先将鸡蛋打散，加入黑胡椒以及牛奶打均匀待用；平底锅中火将黄油融化之后加入蛋液，用锅铲稍稍推几下待蛋液稍稍凝固以后即熄火；加入三文鱼，配上沙拉，香喷喷完美的早餐出炉啦！非常好吃哦！