它是童年记忆中美味家常菜,难坏学霸,做法

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它是童年记忆中的美味家常菜，难坏了学霸，做法太简单了让孩子试试

据说下学期，小学生也要开劳动课了，真的是很受欢迎。记得，我们小时候的劳动课，真的是丰富多彩，去地里捡拾麦穗，花生等等，去山上移栽野花，每个夏收或者秋收还要交给学校自己捡拾的花生，地瓜，麦子等等，真的是记忆尤深。

还记得头一阵看到一个事例，一道我们童年时代就常吃的西红柿炒鸡蛋难坏了学霸，这真的是太打脸了。尽快开展劳动课真的很有必要，家长更不应该把孩子养在温室中。今天是六一儿童节，孩子亲手做了这道菜给我尝一尝，真的是太香了！

西红柿是我们常吃的一种蔬果，西红柿又叫番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果等等，每个地方叫法不同，平时我们既可以当作水果吃，又可以当蔬菜吃，酸酸甜甜十分受欢迎。今天就让我们家小朋友给大家做一个吧，哈哈哈~~

所用材料：西红柿，鸡蛋2个，葱末少许，盐适量，花生油少许。

做法步骤：

第一步：西红柿切片，鸡蛋打散，小葱切末。西红柿不但营养丰富，在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，经常吃一些西红柿皮肤都会好很多，再也不怕晒黑了。我们选择西红柿一定要注意，自然成熟的西红柿是多汁的红色果肉，有着淡黄色的种子，味道酸甜可口。而人工催熟的西红柿口感发酸，镂空少汁水。

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第二步：锅粒烧干水分，加入适量的花生油，倒入蛋液，翻炒成鸡蛋块，改成小火。

第三步：这时把西红柿放入锅里，用铲子继续煸炒，加入少许清水炒匀。

第四步：加入少许盐调味，西红柿炒鸡蛋不需要再加入其他的调味品，会把味道搞得很怪。

第五步：继续煸炒，让西红柿充分地熟透，我们家上五年级的小美女早已能把这道菜做得色香味俱全。

第六步：西红柿全部成了汤汁状态，鸡蛋液充分入味，这道菜就可以关火出锅了。

第七步：西红柿可真的是“天然美白霜”哦，夏天别错过，简单炒一炒全家都爱吃，再也不怕晒黑了，哈哈哈~~

峰儿话语：

1，不是夸张地说现在西红柿很多催熟的，我们在选择西红柿的时候一定要注意，别买到镂空没有汁水的西红柿，我们可以拿起大小类似的两个西红柿用手掂一掂，相对较重的是会更加新鲜一些的，也会多一些汁水。

2，西红柿炒鸡蛋虽然看起来简单，但是每个人做的味道还是很有差异，不建议放白糖，只要西红柿选择对了，味道酸甜好吃。

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