苏州这个区超300家外卖违规被查都是常

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名城苏州网，苏州城市综合门户、国家一类新闻网站，18载与苏州人一起成长！苏州本地权威新闻资讯平台，生活便民一手掌握，名城苏州比你更懂你。“点外卖”早已成了我们的一个习惯但外卖的卫生问题也随之而来有时候外卖包装看起来高大上却有可能是在肮脏的环境里制作出来的最近，高新区市场监管局开展了网上核查专项行动发现户外卖餐厅中竟然有户存在违法违规经营行为其中超过六成违规的问题都是出在了凉菜身上↓↓↓高新区市场监管局工作人员表示：“最大的问题是涉嫌超范围经营凉菜和自制饮品。”违规餐厅中超范围经营“凉菜制售”家，占比66.14%，超范围经营自制饮品的占20.69%！商家没有经营许可昨天中午，记者来到高新区一家名叫“小某烤鱼”的商铺，门口硕大的店招上印有不少菜品，其中凉菜就不下十种。饭店老板介绍：“鸡鸭什么都有的，简单的都会做的呀，皮蛋、豆腐、黄瓜、花生米……”听到记者打听经营范围，老板立马慌了神，连连改口表示没有凉菜。烤鱼店老板说：“你说的肉类的那种没有。”在另一家饭店，冷藏柜里，猪肚、黄瓜、腐竹，各式凉菜同样应有尽有。饭店老板告诉记者：“你们要吃的话，我们马上就可以做的，这些都要现做的。”老板告诉记者，一般饭店都是热菜和冷菜兼顾销售的，这样才能招揽生意。至于经营许可嘛，老板拍胸脯肯定是有的。然而，店家这样所谓的“有许可”，却分分钟被打脸。记者发现，这家饭店在外卖平台上登记的经营许可证上，经营项目里面只有热食类制售的许可，完全没有凉菜的制售许可。随后，记者又来到一家卖炸鸡汉堡的餐饮店，这里同时提供金橘柠檬等果茶和奶茶。而制作区域杂物乱堆，自制调料品也是随意乱放，没有任何防护措施。不但如此，一些调味品甚至没有包装说明。商家明确表示，自己并没有自制饮品的经营许可。为什么凉菜和自制饮品都要与热食制售的许可分开呢？高新区市场监管局工作人员介绍：“凉拌菜在常温下储存，容易引起细菌的滋生。我们要求必须要有单间，所有操作必须在单间内完成，它对储存温度、加工条件都有比较严格的要求。热食经过高温，不太容易引起细菌性食物中毒。”目前，高新区市场监管局对其中的家单位责令整改，对限期拒不整改或者违法违规情节较为严重的单位，予以立案查处，并责令其下线处理。你可能叫了个“料理包”外卖在光鲜亮丽的外卖背后，你永远不知道外卖是怎么做出来的。前段时间，浙江杭州的李老板说自己良心不安，举报了自己的“黑心店”。他说，感觉店里的外卖产品“全部是致癌的”，随后做了演示。比如你在外卖平台点了一份鱼香肉丝，他们就拿出装有鱼香肉丝的“料理包”。然后直接把料理包放进开水里煮。煮完后捞上来，剪开袋口倒入碗里，一份外卖就完成了。而塑料袋在加热过程中会释放出有毒物质，吃多了这种外卖可能会致癌。老板说，这些菜他们自己和营业员都不会吃。除此之外，使用料理包还有其他问题。首先，一些不良商家为了增重，往往会往食材里加入一些你永远也想不到的东西。比如说，为了让牛肉卖出更高的价钱，一些商家会往牛肉里面注射大豆蛋白，曝料的员工说，这样的牛肉根本就没法吃。其次，有些商家的加工环境恶劣。比如说在加工过程中，有些肉粒掉在地上，工人拣起后不经任何处理直接腌制。一名通过搅拌机制作肉糜的员工说：这太恶心了，肉有点脏，这么多肉根本弄不干净。消费者怎么选择外卖商家？那么，面对这种情况，作为消费者的我们，平时怎么选择外卖餐饮店呢？1、食品生产经营者资质信息公示是否全面？根据相关规定，入网餐饮服务提供者应当公示其营业执照、食品生产经营许可证等相关信息，但许多商家并未严格按照规定进行信息公示，网络餐饮服务第三方平台也未进行严格的审核和管理。如“饿了么”平台上有些商家只公示了营业执照而缺少食品生产经营许可证信息，不符合规定。2、是否在食品经营许可范围内经营？餐饮服务提供者应当在食品经营许可范围内进行食品经营。《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款的规定，“食品经营许可证载明的许可事项发生变化的，食品经营者应当在变化后10个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门申请变更经营许可。”然而，例如苏州某餐饮店，营业执照上显示经营项目为自制饮品制售，却在餐饮平台经营其他餐饮活动。△食品经营许可证△外卖平台显示的经营项目3、外卖平台上的商家名称与营业执照、食品生产经营许可证上登记名称是否相符？登记名称若与商家名称不符，无法确定营业执照和食品生产经营许可证是否为该商家所有，存在作假、冒用的可能，也不利于消费者进行辨别。如某餐饮店营业执照和食品经营许可证上登记的是某某小吃店，而实际店名为某某便当。营业执照↓实际店名↑外卖火爆的背后难免产生不少问题在相关部门加强监管的同时大家消费时也要擦亮眼睛加以辨别发现不符合经营规范的可向相关部门举报希望这些不良商家都能受到处罚同意的请点来源：看苏州、常熟检察发布、电商报、黄金眼