荤素完美搭配,营养美味又好学,好吃的汤汁

煎豆腐：老豆腐一块，放入碗中加适量盐和清水泡一夜（如果有时间的话），这样盐能进去也能去除卤水味。处理好的豆腐切块备用，锅内放油，至七成热时关小火，放豆腐，煎成两面金黄即可摆盘内，锅内留少许油，放切碎的葱花或蒜苗，适量蕃茄酱，稍炒一下煎好的豆腐上即可。这道菜外酥里嫩，是非常美味的家常菜品。

金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

土豆烧排骨：排骨剁成小块，洗净，放在放有姜片的开水里面焯一下；土豆去皮，切成滚刀块；豆角择去老根，切成长段，锅中热油，放入排骨、姜片，翻炒片刻，调入少量的老抽上色，加热水盖锅盖焖煮二十分钟，加入土豆块和豆角，适量盐翻炒，再焖至土豆软烂，最后调入适量鸡精，即可，美味的土豆烧排骨就做好了。

红烧鸡肉做法，鸡肉焯水捞出，锅中加入油，然后放入姜片，冰糖小火熬煮。熬出糖色后加入鸡肉块。倒入1勺料酒2勺酱油半勺老抽半勺耗油，放入从葱丝翻炒。加水没过鸡肉，小火炖40分钟，加入胡萝卜，继续炖煮。胡萝卜熟了以后大火收汁，就做好了。做出来的菜非常美味，你喜欢吗？

海蛏抱蛋：海蛏洗净后，放在锅中煮，无需放水，煮开后，海蛏会自己出汤，去掉海蛏的壳；最后撕去海蛏身上的一些丝，即可备用，鸡蛋加点盐充份打散，倒入收拾干净的海蛏搅拌，锅中热油，倒入海蛏鸡蛋液，煎熟，即可，味道非常的鲜美。

青椒炒青头菌：首先用小刀把菌子根部泥削掉，用小刷子一朵一朵刷洗干净。把辣椒切成条，青头菌切片。放入调和油（菌子很吸油，需要多倒些油），油热，下菌子，放辣椒，放盐，起锅，一碗鲜美的菌子就熟了。我的味蕾已经过足了瘾。