年夜饭吃点啥一下锅就香气四溢的菜品,好吃

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金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

山药糯米饼做法，山药洗净后切段，入蒸锅蒸熟，放在冷水里浸泡一会儿，更容易去皮。去皮后用擀面杖捣成泥，加糖搅拌均匀。加入糯米粉，直到和成软硬适中的面团。准备一些黑白芝麻，揪一块山药糯米面团稍按扁，把按扁的面团放在芝麻里，两面都沾满芝麻。平底不粘锅入油，烧热，摆上山药糯米饼。中小火煎，一面煎至金黄后翻面。两面都煎至金黄即可。这道美食可是日常的小点心，可以做做看。

火腿土豆泥球：取一小段火腿，一半切薄片，一半切细条。将少许青蒜切碎，土豆球捏碎，然后和一大勺米饭揉匀。把米饭和土豆碎揉成一个个圆球放在盘子里，周围装饰几片火腿薄片，最上面也撒上火腿细条。一勺生抽、一勺糖、半勺盐、半勺鸡精拌匀，均匀洒在盘子里。上蒸锅蒸15分钟，蒸好后在最上面洒上少许青蒜碎，再蒸5分钟就好了。这道美食既美观又好吃，让人食指大动。

椒盐小土豆：小土豆洗干净，上锅蒸半小时，稍凉后用刀拍扁，拍的时候要快速拍一下，慢慢压扁的话有时候土豆会碎了，电饼铛盘内抹点植物油，烧热后放入拍好的土豆，将盐和花椒粉混合，撒在土豆上，几分钟后翻面，再撒椒盐。等土豆变得焦黄就可以了，超级简单哦！

麻婆豆腐，葱切小段，姜，蒜切成细末，豆腐去掉表皮，切成小块，放入凉水锅里，中小火加热.水沸腾之前，倒入漏勺沥水。起个新锅，不要加油，直接下绞肉，慢慢炒至肉末变成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香气，放入辣豆瓣酱，炒出红油。加入豆豉，高汤，豆腐下锅，加入一点酒、酱油增加颜色，煮5-6分钟，烧开后用湿淀粉勾芡，最后沿锅边加入少许热油，开大火，等油浮上来就可以出锅装盘后，非常好吃的豆腐就可以吃了。

蘑菇青红椒肉丝：蘑菇焯水过水，青红椒洗净切丝，肉丝用盐、淀粉抓匀腌10分钟，热锅冷油划散肉丝，肉丝变色时即放蘑菇、青红椒煸炒1分钟，放盐和鸡精调味即可，美味的一道菜就这么简单的完成了。