它被称为血管清道夫,每天坚持吃一片,

2023/7/18 来源：不详

经研究表明，大蒜除了有消菌杀毒功效外，还可降血脂、降血压、预防冠心病、糖尿病，还有良好的抗衰老作用，科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”。

英国大蒜研究所的负责人说，如果每周吃上两三个大蒜，就能降低血脂、稀释血液，增强血液循环，防止血栓形成，避免患高血脂、高血压、心脏病、脑溢血等病。

那么，如何科学地吃大蒜呢?

1.长年坚持；

2.不能多吃。要达到真正的保健功效，适量摄取才是最佳捷径。可以每天吃生蒜一片或熟蒜三片，为最佳摄取量，可分三餐食。

3.捣碎吃。因蒜头的鳞茎中含有蒜氨酸和蒜酶成分，把蒜捣烂后有助于两种物质互相接触。

4.肠炎患者不宜吃生蒜。因场内局部黏膜组织已发生炎症，生蒜刺激性大会促使肠壁血管进一步充血水肿，加剧腹泻。

5.空腹时不宜吃生蒜，以免刺激胃黏膜。应先吃些饭菜，然后再吃蒜。

6.可根据自己口味在捣烂的蒜泥里适量加一些酱油、香油、糖、米醋等，这样拌出的蒜味更加鲜美。豆制品、蔬菜、海带等，蘸蒜泥吃，别有一番风味，久食不腻。

如何去除口中大蒜味

吃大蒜虽好处多多，但是，吃完大蒜，嘴里常常会有一股难闻的蒜臭味，久久不散。要是没带口香糖，在地铁、公交、电梯里，碰上个熟人，不打招呼吧，又不太礼貌，可是一张口又难免尴尬，这可如何是好?

其实我们身边一些常见的东西都是大蒜味的“克星”，如牛奶。吃大蒜后口气难闻，喝几口牛奶，大蒜臭味即可消除。此外柠檬，金橘，蜂蜜等也可除蒜味。