已经在芒果台亮相了,这种脆蜜金柑到底是何

这两天看芒果台《天天向上》节目的时候，我被一种水果给吸引了，就是被汪涵赞不绝口的“脆蜜金柑”。没想到我们广西的脆蜜金柑竟然以这样的方式上了电视，好在没有出糗，吃过的人都纷纷给出了好评。

脆蜜金柑又称“脆蜜金桔”，是金桔的品种之一。

汪涵吃了以后的反应就是：甜！而且吃完也没有渣。

似乎在很多人的印象里，金桔皮部呛人，只是内部有甜味，果肉的外在部分仍然酸。其实大家的认知停留在一代金桔了，如今已经发展到了三代，品质早已大有改变，脆蜜金柑就是三代金桔。

脆蜜金柑究竟是不是真的那么甜？老邪带你了解这种水果。

脆蜜金柑的由来

金桔，自古有之！早在《本草纲目》中有入药的记载，古时称为“金橘”、“卢橘”等等，这是最初的金桔，也就是一代金桔，我们称为“油皮金桔”，因为这种金桔表皮里有明显油脂，吃起来很呛人。

那种感觉就像是在吃生橘子皮一样难受，油脂从皮里喷出来，不少人对金桔的认知就停留在这里。

到了清朝年间，我们广西柳州市的融安县从江西遂川引进金桔种树，一时间掀起了一股种金桔的热潮。年的时候，融安农业科技人员发现并选育了新品种——滑皮金桔，而后二代金桔登上舞台。

这个新品种全面“秒杀”了油皮金桔！可以说是60度全面压制。

二代金桔颜值更高了，直接从卵形变成了近圆形，看不到皮部的油脂了，表面光滑平整，里面的籽也寥寥无几。当然，更重要的是，从里到外都是甜的。从这些方面来看，一代金桔显然落下风了。

你以为这就完了？并没有！近几年，三代金桔诞生了，经“滑皮金柑”自然变异单株经7年选育而成，有金桔界的“天花板”之称，它就是脆蜜金桔（柑）了。

脆蜜金柑的特点

这个品种其实就是滑皮金桔的“升级版”，在滑皮金桔原有的基础上进一步优化，外观特点以及口感均发生了很大的变化。

从外观上说，脆蜜金柑的个头更大，从滑皮金桔的近圆形变成了椭圆形，就如同一个个缩小版的沙田柚一样。颜色比滑皮的要深，滑皮金桔在成熟之后皮还显得很硬，脆蜜金桔改善了这个特点，皮也是比较柔软的，不用担心会伤到牙龈。

脆蜜金柑的口感就如同汪涵在节目中说的一样，甜！

脆蜜金柑中蔗糖的含量和滑皮相比，从9.17变成了10.00，果汁率从5.10变成了56.90，所以吃起来甜且脆口，咬一口就有大量的水分冒出来。

有网友测所过其甜度，甜度20+，荔枝的甜度就是20，可以适当对比，就知道大概属于哪一个等级了。

我记得在年的时候，脆蜜金柑每斤高达70元，到了年，估计种植的人多了，价格降低了不少。

不可否认，脆蜜金柑是金桔界“天花板”，不论是从哪方面来说，这个品种都起到了碾压性的作用。大家不要再认为金桔的皮呛人了，三代金桔一点都不呛，但是大家不要把滑皮当成脆蜜了，这两个品种太相似，买错就亏大了。最后再附上一张金桔品种的对比……