秋季润肺止咳圣品,简单又应季的金桔雪梨汤

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大家好，我是小鱼儿。秋季渐渐呈现黄色，也到了各种果实丰收的季节，爱吃水果的朋友又能大饱口福了。不过秋季多干燥，冷热交替频繁，再加上内热外寒，最容易出现嗓子干、痒、咳嗽等症状。今天咱就拿秋季常见的2种水果做一道润肺护嗓的——“金桔雪梨汤”

金桔雪梨汤成品图1

金桔雪梨汤主要食材不言而喻，就是金桔和雪梨，在秋冬季特别常见，也比较便宜。这两种水果大家都知道主要是润肺。今天为了提升汤品甜度和润肺化痰止咳的功效，特意加上了百合和罗汉果。做法很简单，一起来看看吧。

金桔雪梨汤成品图2

梨别名：快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨禁忌人群：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者

金桔别名：金橘、金柑、小金桔、夏橘、金枣、寿星柑、给客橙、金蛋、罗浮禁忌人群：糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食；脾弱气虚者慎食。适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜胸闷郁结、不思饮食者或伤食饱满、醉酒口渴者，急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、血管硬化者。

01食材用料

食材：金桔8颗、雪梨1个、罗汉果半个、百合1小把

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02金桔雪梨汤的做法

1.提前将干百合清洗干净，用清水泡软。将金桔表面沾湿，撒上一勺食盐搓揉一下，冲水清洗干净。将所有金桔一切两半，将表面的金桔籽挑去，里面的不用管了。

金桔雪梨汤制作步骤图1

2.将雪梨清洗干净去皮去核，切成小块备用。两三厘米见方即可，太大汤汁果香味不浓，太小也没吃头了。

金桔雪梨汤制作步骤图2

3.电饭煲加水，将切好的雪梨块、金桔块和百合放入锅中，将罗汉果掰成大块丢在锅中。按煮饭键，时间定为40分钟。如果使用的是电压力锅，时间定为20分钟，适当减少水量。炖煮期间不用搅动，记好时即可。切记不要用铁锅来炖煮哦。

金桔雪梨汤制作步骤图3

4.到时间后开盖，雪梨炖至半透明，金桔软塌，百合变面，汤汁微红，我们的金桔雪梨汤就制作完成了。当然也可以放凉了喝，罗汉果和梨都是甜的，所有糖就不用加了，如果是食材较少，水量较多可以适量加入几块冰糖即可。

金桔雪梨汤制作步骤图4

03小贴士

1煮汤容器不能使用铁锅。

2因雪梨和罗汉果都是甜的，所以不用加糖。

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