今天我们都喝可乐宋人爱喝二陈汤

北京中科专家 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/791/

饮料在今天是很受人们欢迎的，

人们在外出吃饭，游玩

都要来上一杯好喝的饮料，

这样既可以解渴，

也能让心情变得愉悦。

饮料在宋朝也非常受欢迎，

宋人把饮料称为“香饮子”，

很多人都在小摊边上撑把大伞，

挂着一块木牌子，

这就是卖饮料了。

宋人对饮料非常喜爱，

那当时达官贵人们最爱喝的饮料，

是什么呢？

宋代的饮料又称为“汤”、“熟水”。汤饮始于唐，风行于宋。有宋一代，上至皇帝，下至布衣，最爱喝饮料的就是“二陈汤”了。“二陈汤”，因汤中多选用陈皮而得名。早起一盏二陈汤，有提神理气的效果。著名诗人欧阳修就很喜欢“二陈汤”，甚至有诗赞曰“论功可以疗百疾，轻身久服胜胡麻”。

“熟水”相当于今日的广式凉茶，是一种宋人发明的解暑饮料，此类古代饮料大都采用的是天然材料制作而成。

宋末笔记《事林广记》收录了几种“造熟水法”：“夏月凡造熟水，先倾百煎滚汤在瓶器内，然后将所用之物投入，密封瓶口，则香倍矣。”李清照写过一首很是伤感的《摊破浣溪沙》词：“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”说的是，她晚年身体多病，不敢喝茶，只喝豆蔻熟水。

饮料也成为宋人交际的媒介。客人进门落座要上茶、入席了要上酒、送客人走要上汤饮，这是宋人礼客的习惯。用于送客的“去客汤”能够醒酒、保健，客人离别时，主人奉上这种汤饮，既是对客人的关爱，也是一种暖心的礼节。当然，遇上恶客上门，主人也会奉上去客汤，此时无声胜有声，大方又不失体，识趣的客人饮了汤后便会马上告辞了。

在宋代，饮料的种类并不比现代的少，《武林旧事》记录了杭州市肆摆卖的各种凉水：“甘豆汤、椰子酒、豆水儿、鹿梨浆、卤梅水、姜蜜水、木瓜汁、茶水、沉香水、荔枝膏水、苦水、金橘团、雪泡缩脾饮、梅花酒、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮。”

《梦粱录》也记载，杭城茶肆“四时卖奇茶异汤，冬月添卖七宝擂茶、馓子、葱茶，或卖盐豉汤，暑天添卖雪泡梅花酒，或缩脾饮、暑药之类”。

和现代一样，

宋朝有许多卖饮料的小贩，

他们为了让顾客有更多选择的机会，

创造出了各式各样的饮品。

我们今天喝的西瓜汁、苹果汁，

在宋朝的时候也出现过，

可以说，宋朝卖饮料的小贩们，

为了宋朝的饮料业，

做出了重大的贡献。