看完柑橘的家族族谱,感觉他们有点没羞没臊

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本文作者：食戟社

大家都知道红楼梦里人物众多，关系复杂，所以要看红楼梦第一步就是先列一个贾家的家谱，缕清人物关系，才能进行下去。但是在水果界有一个家族，关系也非常复杂有趣，今天我们也来缕一缕。

这个家族就是柑橘家族，柑橘类水果包括橘子、柑、柚、枸橼、甜橙、酸橙、金橘、柠檬等一大家族。每一类下面还有种类繁多的分支，衍生出众多的子孙后代！那柑橘家族到底是怎样开枝散叶的呢？

我们先说柑橘家族的三个元老，橘子、柚子和香橼，它们是自然存在的三种植物。橘子的种类非常繁多，有甜橘、酸橘、金钱橘等等，一般呈扁圆形，皮易剥落，味甜或酸。柚子果实较大，一般呈梨形，有白心柚子、红心柚子、沙田柚3种，当然下面也有种类繁多的子孙。大家对香橼可能会比较陌生，它生长在长江流域或以南地区，味酸或略甜，有香气，可入药，能理气降痰，也可食用，在云南会做成香橼蜜饯，招待宾朋。

接下来各种组合配对就开始了。

首先是橘子和柚子自然杂交，产生了橙子，橙子一脉又衍生出锦橙、脐橙等后代。然后橘子又和橙子人工培育，产生了柑子，例如椪柑，一般柑子较橘子大，比较圆，皮及海绵层较厚，难剥离，味道酸甜适度。柚子又和橙子人工培育产生了葡萄柚，也叫西柚。而香橼又和橙子人工培育产生了柠檬。这一顿操作下来就基本奠定了柑橘家族柑、橘、橙、柚几位核心成员的基本框架，慢慢衍生出众多的子孙后代。

看完柑橘的家谱，虽然感觉他们有点没羞没臊，但是还是很佩服大自然的神奇与人类的智慧的伟大，才让我们有了更多的美味享受！