健康管理四类体质腊八粥的推荐
2023/9/23 来源:不详腊八节,起源于远古汉族先民的一种冬日祭典。而佛教腊八粥是为了纪念教主释迦牟尼佛成道。相传两千五百多年前,释迦牟尼佛接受牧羊女的乳糜供养,于腊月初八在菩提树下成道。佛弟子为纪念佛陀成道日,每逢腊月初八就有吃腊八粥祈福的习俗,祈求吉祥丰收。
很显然腊八粥里面放上面也不是一成不变的,除了从自己的年龄、性别、既往史之外,还可以根据个人的体质进行选择。那么,不同体质适合的腊八养生粥有什么区别呢?
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原料:
大米50克,黄小米50克,粘黄米50克,糯米50克,粘高粱米50克,赤小豆克,莲子克,花生克,小红枣克(去核)。
作用:
具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。
制作方法:
1.先将莲子去衣、去心放入碗中加水浸没,再放入蒸笼,用旺火蒸约1小时,蒸熟取出备用;
2.锅内放入适量的水,然后把粘高粱米、赤小豆、花生、小红枣洗干净倒入锅内煮,待煮成半熟时,再将大米、黄小米、粘黄米、糯米洗干净倒入锅内一起煮,待锅开后,再用小火煮。
3.将粥煮熬到七八成熟时,把莲子倒入再煮一会儿,调味即可。
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原料:
在基础款养生腊八粥中,加入适量的新鲜桂圆、枸杞、黑芝麻等。
制作方法:
1.新鲜桂圆去皮,洗净;
2.将全部食材一起放锅内熬粥,枸杞最好等在熬差不多了再放进去。
温馨提示:
桂圆,补益心脾、养血安神,用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。另外,还可以加一些红豆、红糖、当归都是补血温阳的好食品。
原料:在基础款养生腊八粥中,加入薏苡仁、白扁豆、燕麦。
制作方法:
1.将以上食材提前浸泡半小时;
2.将食材一起放锅内熬粥,先大火,开锅后小火熬制。
温馨提示:
薏苡仁是五谷类中纤维质最高的,有健脾渗湿,除痹止泻的功效,用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。因此,薏苡仁为主要辅料的腊八粥,适合经常应酬喝酒、大鱼大肉的人群食用。
原料:
在基础款养生腊八粥中,加入燕麦、红豆、桂圆、核桃、葡萄干等。
制作方法:
1.将原料洗净,淘米去掉沙土以及杂质;
2.桂圆、核桃去壳;
3.先煮红豆、花生,再放燕麦;
4.最后放入桂圆、核桃、葡萄干等,煮30分钟左右,即可。
温馨提示:
平和体质是最稳定的、最健康的体质。这种体质的人先天禀赋良好,后天调养得当,一般不用进补,所以选择食材相对较平和,药性不偏不倚。
原料:
在基础款养生腊八粥中,加入薏苡仁、枸杞、桃仁、山楂、金橘、桂圆等。
制作方法:
1.将原料洗净,淘米去掉沙土以及杂质;
2.薏苡仁、花生浸泡1小时左右,山楂去核;
3.先煮花生、薏苡仁、金橘,再放基础款腊八粥食材;
4.最后放入枸杞子。煮50分钟左右即可。
温馨提示:
山楂,具有消食积,散瘀血,驱绦虫的功效,可用于瘀血体质、肥胖瘀血、慢性心脑血管疾病的调养。金橘疏肝理气,桃仁活血祛瘀、润肠通便,都适合血瘀体质。