打卡三亚网红餐厅,遇不上明星,你来盘我

每到冬天都是三亚最火热的旅游季节，除了看美景，现在的人们越来越离不开美食的陪伴，而今天我们要说的这几家网红餐厅，据说近几年有好多明星都来打卡过，而且在小红书上已经超级火爆，我们一起来看看吧。

椰子鸡起源于多年前的土著黎族部落，而嗲嗲的椰子鸡他们家的做法也是传承了四百年前老祖先留下来的原始做法，从选材到加工到端上餐桌，都是非常讲究原生态的，也就是我们现在所谓的纯与正。

虽说是冬天，但是正中午还是很炎热的，落座后先来一份椰奶冻和一个切开的椰子，比吃一支雪糕实在是来得更过瘾。一般三个人的话点了一个小份椰子鸡套餐，外加两份菌菇类，鱼滑虾滑基本就够吃了，人均80元的样子，性价比超高。

不一会儿锅底端上来，服务小哥解释说，我们家的椰子鸡主打三个椰子一只鸡，所以现在的锅底中已经为你们倒入了两个椰子，现在在桌边再倒入第三只，你们可以拍小视频或者拍照哦。另外锅底中还放了椰肉，以及清火润肺的马蹄块。

开锅后自然是先品一口底汤，然后整盘的鸡肉下锅，服务小哥特意叮嘱，旁边有计时器，三分钟后即可品尝美味的嗲嗲牌椰子鸡，然后可以根据自己的喜好去自助调料台拿取蘸料。

如果是是第一次吃，建议选择最传统的蘸料组合：蒜蓉+沙姜+小金橘+酱油+指天椒，味道不仅清淡，而且还不会掩盖鸡肉在椰汁煮过后本身的香味。

鱼滑和虾滑是他们家的招牌，现打鱼滑据悉都是在后厨现做的，才用马鲛鱼肉手工剁碎后，打上劲儿，才能成型，全程一点杂七杂八的鱼肉都不添加，非常纯正。每块鱼滑放在带着挂钩的小勺子上，可直接挂在锅边，沸腾的锅底不一会儿就能煮熟，口感Q弹有嚼劲，而且没有一丝的腥味。

绣球菌看起来特别像银耳，我们都知道普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的“阳光蘑菇”，所以其营养价值不言而喻。

吃海鲜最怕的第一是被宰，第二就是不新鲜。那么关于前者，可以先自行去第一市场摸摸底，大概对蟹、虾、鱼等海鲜的价格有个了解，再去海鲜加工餐厅比较一下价格。

小胡子家的海鲜卖场种类还是很丰富的，个头较大的龙虾元/斤，和乐蟹20元/只、芒果螺15元/斤……经过一番对比后，价格与第一市场基本持平，有的像比如差不都大小的蛏子王、鲍鱼比市场上还便宜。俗话说买海鲜外行人看价格，内行人看秤！所以我之前准备好的娃哈哈矿泉水可不是白拿的，小妹别怪我，我看一下下咱们家的秤OK不OK~~经过检测是没问题的，所以避免了在秤上做手脚，这点让我也很放心。还有一点就是过秤前尽量把海鲜的水分沥干，全程我这些在商家看起来很无奈的操作，店里的小妹并没有不满，话说我很满意。

话说他们家的秘制酱料，如果不怕辣的话，我是强烈推荐的，询问店员酱汁的做法，无论如何都不告诉我，it’sasecret~不过据我的眼睛和舌头告诉我，有小米辣、蒜头、海鲜汁、柠檬汁，别的就猜不到了，这个酱汁推荐蘸芒果螺、蛏子王、白灼虾都蛮不错的。

波士顿龙虾之所以选择了蒜蓉的做法，是为了最大限度的保留龙虾的原汁原味，毕竟这个略显贵重的虾虾，平时的确吃的少。每一块虾肉有Q弹无比，而且大厨还很贴心的把虾钳轻轻的敲开，方便用手直接掰开吃到里面的肉。

香辣蛏子王，最爱指数90分（满分的在后面），饭前在挑选海鲜的时候，特意留意到他们家的蛏子王同样大小，比第一市场要便宜5块钱，所以觉得从源头就转到了，而且每块肉都超级饱满，经过大火爆炒外皮张开，就像“骨肉分离”似的，所以吃起来也完全不费劲，而且这个味道吧~就像抖音里毛毛姐的名言“好美味、好delicious”

满分选手必香辣和乐蟹莫属，20元一只的和乐蟹，蟹黄满满，真心是性价比之王，制作过程中已经将虾壳拨开，蟹身一切两半，翻过虾壳也不禁的说了一句，赚到了，这个季节竟然蟹黄这么多，吃完蟹黄再吃虾肉，之所以点辣炒，就是觉得蟹身也能完全入味，鲜、香、辣，感觉一直都停不下来。

如果说喜欢三亚第一个理由的暖暖的冬天，那么第二个理由必然就是这个最爱的满满的一桌海鲜大餐，从比价、到挑选、再到上秤，我能想到的防坑攻略都使出来了，事实证明小胡子家的海鲜，不仅价格与第一市场持平，有的同样大小的竟然还略低，而且盛放海鲜的塑料袋比市场上的应该还要薄一些，我想在这竞争激烈的海鲜市场，一做就是20多年的老店，诚信经营才是他们家始终食客满满的秘籍吧。

来到三亚想吃最新鲜地道的热带水果，不想出门怎么办？不会挑选怎么办？买了被坑怎么办？那就试试叫个猩猩水果外卖吧，