新凤霞曾写过卖药糖的傻二哥,郭德纲学过卖

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著名评剧表演艺术家新凤霞是天津人，她的《苦涩的童年》里，描写了一位天津卖药糖的“傻二哥”给人的印象特别深。傻二哥是新凤霞的邻居，特别聪明，还是个热心肠，喜欢帮忙，人们都叫他傻二哥。这个傻二哥家以卖药糖谋生，他上街卖药糖，要穿上一套专用的行头，白布中式上衣，黑色布裤，挽着袖口，留着偏分头，斜背着一个用皮带套好的、很讲究的大玻璃瓶。瓶口上有一个很亮的铜盖子，可以打开一半盖。瓶里装满了五颜六色的药糖。瓶子旁边挂着一把电镀的长把钳子，是为了夹糖用的，不用手拿，表示卫生。

傻二哥走街串巷卖药糖，他的吆喝字正腔圆，活灵活现。见到人多了，傻二哥就要作吆喝的准备了。“先是伸伸腿，晃晃胳膊，咳嗽两声试试嗓子。两只脚一前一后，前腿弓，后腿蹬；一手又腰，一手捂住耳朵，这才放声吆喝了。因为他有一副好嗓子，这时候，就像唱戏一样高低音配合，都是一套套的吆喝出来，招来很多人看他。”药糖是五颜六色的，绿色的是薄荷味的，金黄色的是橘子香味的，红色的是山楂酸味的，浅蓝色的是香蕉味的。

我曾两次到天津的古文化街游玩，街上有好多天津卫特产，如十八街麻花、耳朵眼炸糕、泥人张等等，其中就有一家“老翟药糖”。那么，药糖是干什么用的？它是旧时京津地区的一种风味小吃，始于清末民初，其实就是在熬到一定程度的砂糖里面加入砂仁儿、豆蔻、玫瑰、薄荷、芝麻等不同种类药材的碎末儿，或者是事先熬好的人参、黄芪等的汁儿；待糖熬好后将其倒在石板上晾凉，再用刀切成小块。药糖清甜醇香中兼具保健之效，别具一格。

郭德纲在相声《叫卖图》里学过卖药糖的吆喝声：“买的买，捎的捎，卖药糖的又来了……橘子薄荷冒凉气儿，吐酸水儿呀打饱嗝，吃了我的药糖都管事儿！”据说，老年间的药糖讲究现做现卖，糖锅旁放着碾碎的豆蔻、砂仁、木香、薄荷、生姜等上好药材，真材实料，让人心明眼亮。熬糖讲究火候，加药时因药性不同，火候更是关键。药糖有的白如珠玉，有的绿似翡翠，有的紫若晶石，令人垂诞，品种可达四五十种。

王宝山自民国初年就在南市上权仙一带摆推卖药糖，他的吆喝声如唱曲，津韵津腔：“卖药糖嘞一一哪位吃了我的药糖一一又酸还又凉哎一一薄荷凉糖——”王宝山的药糖口味繁多，高人一筹，出摊时的打扮也怪模怪样，摊子前后总围着一群群的孩子看热闹。王宝山的吆喝堪称一绝：“卖药糖哎，哪位吃来药糖来，香桃那个蜜桃，沙果葡萄，橘子还有蜜柑，痧药仁丹；买药糖嘞，哪位吃来药糖来，金橘那个青果，清痰去火，苹果还有香蕉，杏仁茶膏；吃嘛味有嘛味，樱桃菠萝烟台梨，酸梅那个红果，薄荷凉糖——”

作家冯骥才先生《俗世奇人》有一篇叫《四十八样》就是写卖药糖的。说，鼓楼前有个卖药糖的叫俞六，他的功夫不在“卖”上，都在“糖”里边。他在家门口摆摊卖药糖，不说不唱不吆喝，就在一个桌上摆几排长长的带木框的玻璃盒子，中间隔开，每格里边一种糖，上边是镶玻璃的盒盖，隔着透明的盒盖看得见各色的药糖。他的药糖样儿最多，最全，总共四十八样。冯先生说，一提天津卫卖药糖的，第一王宝山，第二李傻子，第三连化清，一直往下数到大活口。那么，冯先生说的李傻子是不是新凤霞笔下的傻二哥呢？也未可知