秋冬交换,感冒咳嗽,为家人备些它,嗓

秋冬交换，感冒咳嗽，为家人备些“它”，嗓子舒服多了！

每当季节交换的时候，总是特别容易感冒，尤其是秋冬交替，空气干燥容易导致上火，家里的老人孩子经常感冒咳嗽。老话说是药三分毒，药吃多了抵抗力下降对身体很不好，我建议大家准备一些食疗的美食，既能填饱肚子，还在美味中不知不觉增强了抵抗力，何乐而不为呢？

今天就带大家做一道可口的小零食——“金橘蜜饯”。无聊了吃上几个，不光止咳化痰，再有季节交替也不怕啦！首先呢，我们先准备些金桔，这次我准备的是两斤，先把表皮清洗干净，因为担心有农药残留，我们可以适量加入一些食盐，因为食盐可以清理掉残留。

然后往盆里倒入清水，保证把金桔全部淹没，浸泡十分钟左右（最好十分钟以上），认真的搓洗几遍，然后把结缔给去掉，不去掉会影响口感的。接下来的步骤很重要，我们需要用刀在金桔两头各划一个“十”字，不要划得太深以免伤及果肉，也要确保能够入味儿。

接下来需要准备一个锅（平底锅最好），因为我们做的是两斤金桔，根据个人口味这次小编在锅内添入ml的水，再加入g的冰糖，开大火把冰糖全部煮成冰糖水。然后把金桔倒入锅中，盖上锅盖用中小火焖煮20分钟，20分钟后加入少许的盐。用勺子搅拌几下盖上盖子再焖煮5分钟，此事锅里应该呈粘稠状。这时候我们就可以用筷子夹起来金桔看一下，如果表皮看起来是透明的，就可以关火出锅了！

把金橘蜜饯盛出来晾凉后就可以吃了，也可以放到保鲜盒里面覆上保鲜膜放在冰箱里。此时的蜜饯可以当作小零食直接食用，也可以泡水喝，小孩子哪有不喜欢吃这种酸甜可口的小零食的呢？不光止咳化痰，还能开胃消食，还等什么，一起动手做起来吧！