驻外手账想带你去看晴空万里,想告诉你埃及
2022/11/9 来源:不详新华社开罗1月24日电寒风扑面,晨露初上,尼罗河畔迎来了橙子大量上市的季节。
这种名为“OrangeNavel”的鲜橙,色泽光亮、皮薄汁多、肉厚无籽,个头足有半斤至七八两,搁在超市的水果货架上随便挑选。橙子每公斤的价格是6.99埃镑,约合人民币3元——注意,埃及的水果都论公斤卖。
年1月18日,在埃及布海拉省的一家水果包装厂内,工人在检查分装完毕的鲜橙。新华社记者赵丁喆摄
初到埃及之时,我常常会被国内的朋友问起:埃及到处是沙漠,又那么热,是不是很难买到水果?而且贵得要命?
确实,埃及国土面积中沙漠占95%,耕地占比不到3%。然而,在开罗生活了一年,我们不仅一年四季不用为水果发愁,还吃到了很多在国内想吃而吃不够(确切说是吃不起)的水果。
神奇吧,在黄沙漫漫的埃及,居然实现了“水果自由”!
这一切都要拜埃及人的母亲河——尼罗河所赐。水是生命之源,有了河就有了生机。在尼罗河两岸绵延几公里的湿润土地和靠近入海口的冲积洲,埃及人世代耕作、种植并收获了享用不尽的各类水果。
这是年5月23日在埃及卢克索拍摄的尼罗河日出景象。新华社记者谢晗摄
每年,冬季将过、春意渐浓的时候,新鲜的草莓就大批上市了。
这时候,不论走进哪一个超市,还是路过哪一个水果摊,一盒盒包装精美的草莓总会摆放在最显眼的位置。娇艳欲滴的样子,一下子就能俘获顾客的心。
埃及的草莓好看,却不见得很好吃。国内售卖的草莓,被培育出纷繁复杂的品种和口味,有些都甜得腻人。埃及的草莓基本都是一个味儿,也就是草莓原原本本的味道——不是太甜,有一点点酸,还间杂着植物的那种淡淡的生青味。
这是年4月4日拍摄的埃及草莓。新华社/路透
随着草莓渐渐下市,气温慢慢升高,很快就到了埃及的春夏之交。这时,各色桃子、李子出场了。
不同于草莓,埃及的桃子、李子似乎品种更多。有的桃子个头圆鼓鼓像小皮球,有的桃子造型扁嘟嘟像小南瓜;李子也是大小色泽各不一样。
进入炎炎夏日,水果摊上自然少不了西瓜。几乎是一夜之间,各大超市和水果摊像约定好似的,忽然全都堆满西瓜。
刚上市那几天,西瓜的价格还相当坚挺。一些当地人每次只舍得买半个,水果摊位的小哥也很乐意帮忙将西瓜一刀两半。没过几天,西瓜大军纷纷涌来,水果摊都摆不下,于是堆得满地都是。这时候,西瓜的价格就开始暴跌了。
在水果摊前,别说没工夫切一半,埃及小哥都懒得给你上秤,直接一口价:十几斤重的西瓜一个四五十埃镑。有一次,我和同事直接把车开到水果摊前,一下子往后备厢塞了4个大西瓜,结果花了一个星期才吃完。
这是埃及的西瓜。(作者供图)
夏季是埃及水果最丰富的季节。除了西瓜,葡萄、芒果、甜瓜等水果也是又新鲜又便宜。不过,最让我回味的还是樱桃。
说起来,第一次买樱桃还是一场美丽的意外。那天原本去市场买菜,结果遇到一位拎着筐蹲在路边的小贩,筐内的樱桃个个圆鼓鼓,暗红的色泽光亮诱人。
同行的同事问道:“这樱桃不错啊!多少钱?”对方用阿拉伯式英语回答:“每公斤60埃镑。”我俩都有些震惊:“这么便宜?”就这樱桃的卖相,在国内,最起码一斤得卖七八十块,可眼前这樱桃差不多1斤才折合人民币十几块钱。
我俩面面相觑:“搞不好不太好吃,先买一点尝尝吧。”于是一人各买了1公斤。回家洗完樱桃后,我咬第一口就后悔了,因为……这樱桃太好吃了,怪自己买太少!
暑气消退,秋风渐爽,埃及市面上的水果又开始换新了。不过这回货架上摆得最多的,却是一种我和妻子都不认识的水果:形似枣子,皮却是梨黄色,像葡萄一样一串串挂在枝上。
看到不少埃及当地顾客都在挑选,妻子便用手机一查,结果像发现新大陆一样兴奋起来:“哇,这是好东西,叫椰枣,被誉为‘沙漠面包’。”
原来,椰枣是一种在阿拉伯地区广泛种植的果子。它长得像枣子,其实长在棕榈树上。这种果实营养丰富,又能自然晾干保存,广受民众喜爱。
年9月2日,在埃及吉萨省,一名男孩展示收获的椰枣。新华社发(艾哈迈德·戈马摄)
椰枣吃得差不多了,埃及的冬季也就到了。
这时候,柑橘、金橘等金黄色的水果开始占据水果货架最显眼的位置,一些提早上市的草莓也陆续亮相,似乎在提醒大家:嘿,兄弟,又见面了,埃及的水果你已经吃了一个“四季更替”了!
一年四季,水果不停。不过我最喜爱的,还是埃及的橙子,这也似乎是埃及全年都能随便吃到的水果。很长一段时间,饭后两个橙子,成了我家每天的“标配”。
埃及的橙子还大量出口国外。凭借肥沃的尼罗河三角洲和充足的阳光,埃及早已是全球第六大鲜橙产区,年出口量为万吨,占全球橙子出口量近四成。
年5月2日,在埃及布海拉省,一名男子在农场里搬运橙子。新华社发(艾哈迈德·戈马摄)
埃及什么水果也不缺吗?那倒也不是!当地产的水果当然是物美价廉,但当地不产的水果可就不好说了。
比如在国内常吃的苹果。开罗超市里的苹果倒也不少见,而且不同季节也有不同品种。但买了那么多次苹果,花了那么多钱(苹果的价格是橙子的好几倍),我始终找不到像国内红富士苹果那样又脆又甜的。
又比如蓝莓。超市里卖的全是进口,小小一盒竟标价多埃镑,算是贵得有些离谱,当地普通人自然也是消费不起。
看来,这“水果自由”也得视情况而定!(记者:罗争光;编辑:金正、周啸天)