河南不仅仅有胡辣汤和烩面,这5种小吃全国

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说起河南的美食，大多数人都会想起烩面、胡辣汤。确实这两种美食非常出名，不过，河南还有很多有特色的小吃，也都榜上有名，今天就来和大家盘点一下。

油馍头

油膜头，一般都是和胡辣汤搭配，油馍头的口感很松软，吃起来也非常香。一碗胡辣汤，2块钱的油膜头，就能吃个舒舒服服的早餐。

烩菜

烩菜也被称为“熬菜”，“大杂烩”，是一种简单又好吃的家常菜，过去白菜、萝卜、土豆那是过冬的“三大件”，家里有什么就“烩”什么。现在生活条件好了，加上粉条、海带、炸丸子、豆腐皮、五花肉等等，香味更浓。

八宝饭

八宝饭是河南八大碗里面很有名的一道，八宝饭是糯米，莲子等八种食材（莲子，红枣，金橘脯，桂圆肉，蜜樱桃，蜜冬瓜，薏仁米，瓜子仁）而做成的，一般都是过年或者宴席上会有八宝饭出现。

鸡血汤

除了河南特有的胡辣汤，还有一种汤，极具特色，那就是开封的鸡血汤。鸡血汤的制作工序也是十分多的，整只鸡炖汤，然后加上鸡肉、鸡蛋、鸡肝、鸡肾、鸡肠、鸡肚、鸡肝等等，喝上一口，口感丰富，鸡汤味浓郁。

灌汤包

灌汤包已有百年历史，是开封著名食品之一，即使在全国都占据一席之地。灌汤包以小巧玲珑、皮薄馅多、灌汤流油、色香味俱佳著称，吃起来更是令人回味无穷。吃灌汤包还有个小口诀：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤”。