专家晚上吃水果是有讲究的,来看看吧

专家：晚上吃水果是有讲究的，来看看吧！

晚上你都在吃什么水果？如果晚上实在是饿了，有几种水果倒是可以适量吃些，遵循“时令、适量、新鲜”的原则即可。

1菠萝

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

2木瓜

木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。

3猕猴桃、橘子、山楂等

他们富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

哪些水果是碱性水果？

寒性碱性水果：猕猴桃

猕猴桃含有丰富的营养成分，也是碱性的水果，只不过是寒性的，所以当我们想吃猕猴桃时，要注意时间。不要早上空腹的时候吃。

寒性碱性水果：香蕉

香蕉有些人会以为是热性水果，其实并没有，香蕉是在热带成长的，高热量水果，但是确归于寒性，也不宜吃太多。

凉性碱性水果：梨

梨子当中含有大量水分，解渴作用好，是归于凉性碱性水果。

凉性碱性水果：苹果

适当的吃些苹果，可以充分维生素，并且苹果皮对人体也有优点。

凉性碱性水果：芒果

芒果的色彩看起来很像热性的但是芒果是归于凉性的生果，不过很好吃哦！

如何识别激素水果和真水果？

1．苹果

一类苹果：主要有红富士、红香蕉（红元帅）、红金星、红冠、红星等。一类苹果色泽均匀而鲜艳，表面洁净光亮，红者艳如珊瑚、玛瑙，青者黄里透出微红。具有各自固有的的清香味，肉质香甜鲜脆，味美可口。

二类苹果：主要有青香蕉、黄元帅（金帅）等。青香蕉的色泽是青色透出微黄，黄元帅色泽为金黄色。青香蕉表现为清香鲜甜，滋味以清心解渴的舒适感为主；黄元帅气味醇香扑鼻，滋味酸甜适度，果肉细腻而多汁，香润可口，新鲜开胃。

三类苹果：主要有国光、红玉、翠玉、鸡冠、可口香等。这类苹果色泽不一，但均具有光泽、洁净的特点。具有本品种的香气，国光滋味酸甜稍淡，吃起来清脆；而红玉和鸡冠颜色相似，苹果酸度较大。

四类苹果：主要有倭锦、新英、秋花皮、秋金香等。这类苹果色泽鲜红，有光泽，洁净，具有本品种的香气。但这类苹果纤维量高，质地较粗糙，甜度和酸度低，口味差；一般果形较大。

2．梨

优质梨：果实新鲜饱满，果形端正，因品种不同而呈青、黄、月白等颜色；成熟适度（八成熟），肉质细，质地脆而鲜嫩，细胞少，汁多，有甜味或酸甜味（因品种而异）；无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。并且，各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。

次质或劣质梨：果型不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小；表面粗糙不洁，刺、划、碰、压等伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤占果面1/3～1/2；果肉粗、质地差，细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

3．柑橘

柑橘类果品中市场上常见的有柑、橘、甜橙、柚、柠檬、金橘等。

柑

其感官特点是：外观果形较橘子大，且近似于球形；皮为橙黄色，皮质粗厚、表面凹凸不平而不易剥开；橘络较多，汁多而味甜，核为白色，种仁为绿色。著名品种有芦柑、蕉柑、温州蜜柑等。

橘

其感官特点是：果形小而较扁；皮成朱红色或橙黄色，皮质细薄、平滑且无坚硬感，瓣与皮容易剥离；果心不实，橘络较少，滋味酸甜，核尖而细。我国以南丰蜜橘为上品。

甜橙

又名广柑。其感官特点是：果形中等，呈圆形或长圆形；皮稍厚而光滑润泽，皮与果肉结合较紧，难剥离；果心不实，核与种均呈白色（这一点和皮的光滑程度是从外部区别甜橙与柑的主要依据），果肉汁多，瓤瓣界限不分明，味酸甜可口，耐储藏。在我国以红江橙为上品。