地摊学问古人教你怎么摆摊

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最近地摊经济红红火火，官方肯定之下，民间可谓暗潮涌动，大家都暗戳戳地想着空闲时间摆个摊、挣点外快。不过，摆摊事小，要摆好也是有学问的。

中国的地摊历史那可一点都不短。中国古代直到唐朝时还实行宵禁，市场都是划好的东、西两块地，买卖只能在这儿做，时间一到就得该关门关门、该睡觉睡觉，摆摊虽然有，但是气氛不大好，要是白天有正职，那你肯定是摆不成的。

唐长安城里商业交易的东市和西市

但是到了宋朝就不一样了。

北宋时坊市合一，换作今天的话说那就是允许商住两用了。而且当时经济发达，城市商业繁荣，夜市生态圈形成，所谓“夜市直至三更尽，才五更又复开张。耍闹去处，通晓不绝”，妥妥的摆地摊的绝佳时机！

大环境有了，接下来就可以准备摆摊了。

要摆摊，首先要确定摆什么摊。这个视自身才能和条件而定，比如：

会书法、文笔好的同学可以代笔写信、寄首小情诗↓

有厨艺的可以考虑出个炊饼摊↓

戏曲专业的朋友可以随地来一场↓

戏台子一搭，你就是整条街最耀眼的崽~

学美发的或许可以出个……呃，刮胡摊？

当然还有中华民族千百年传承的——

“神课、看命、决疑”

这属于神学还是成功学？嗐，算命罢辽！

当然，如果你实在没什么擅长，那就只能从衣食住行这类民生用品下手了。

比如开个没什么技术难度的饮料摊↓

古代的饮料摊“香饮子”

“香饮子”是古代各类饮品的代称。

北宋时，水果产业链相当发达，果品种类非常丰富。据不完全统计，北宋开封、洛阳这类大城市的水果种类——

桃有蜜桃、油桃、胭脂桃等30种，梅子有乌梅、红梅、苏梅等6种，梨子有甘棠梨、枇杷、雨梨等27种，杏子16种，李子27种，石榴9种，林檎6种，木瓜5种，柰子10种。

此外，南方沿海地区还有甘蔗、芭蕉、樱桃、葡萄、荔枝、龙眼、水梨等等。

丰富的水果物产，再加上宋代成熟的制冰技术，催生了一系列水果饮品的诞生，其品种之多、口味之丰富，丝毫不逊色于如今的一点点、喜茶之流。

据孟元老所著的宋代市民生活小百科——《东京梦华录》记载，北宋时开封的饮品就有

纱糖冰雪冷元子、

水晶皂儿、

生淹水木瓜、

药木瓜、

鸡头穰、

沙糖绿豆甘草冰雪凉水、

荔枝膏等等，

光是听着就令人垂涎三尺，摆这个，铁定不亏！

要是觉得饮料做不来，还有更省事的果脯糕点类小食品摊↓

前面说了宋朝水果产业的发达，水果多，水果的相关产业肯定少不了，干果、果脯、蜜饯之类更是多不胜数。这在《东京梦华录》里又有记载——

又有托小盘卖干果子，乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨干、梨肉、胶枣、枣圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红、嘉庆子、林檎旋、乌李、李子旋、樱桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小腊茶、鹏沙元之类。

当然，你要是觉得光摆吃的没意思，不还有民生必备衣服摊么↓

居家旅行必备的鞋摊↓

当然，以上种类只做参考，地摊摆的是一个自由，自然想摆什么就摆什么，心有多大，摊就有多大——

娃娃、面具、鞋子、葫芦、篮子、玩具、器皿……还能附带剪个绫罗，可以说是相当随性了。

更自由一点的，挑点农副产品也是一道亮丽的风景，毕竟这年头大家都爱吃有机的↓

实在不知道摆什么，光膀子打个架也是有人看的↓

摆什么摊确定好了，接下来我们谈谈该怎么摆。

摆摊么，最重要的是人气。要想人气高，地方要选好。选对了地方，摆摊就成功了一半，正确的摆摊地点有——

桥头↓

·水路多的地区桥头就是必争之地，毕竟，谁还能不过个桥了？

主干道和岔路口↓

·主干道是入城必经之路，岔路口则是人流将散未散，这两个地方绝对是人流密集Top

还有旺铺旁边↓

·所谓背靠大树好乘凉，选对旺铺，蹭点流量，人气就有了保障。

摆摊有风水宝地，自然也有雷区，比如下面两位大哥，将摊摆在人迹寥寥的野外↓

还有这位害羞的同学，可能觉得大树能给他安全感↓

到此，万事俱备，你离一代地摊网红只差一点东风了，那就是——

一个摊位，门面很重要，你的招牌就是门面。一块好的招牌，不仅是摊位的代表，更是绝佳的广告。而招牌一般有以下几种：

直截了当流↓

·说卖雨具就是雨具，丝毫不做作

卖点流↓

·施以重金的奢华雅扇

谐音流↓

·“磁器”在唐朝时指代磁州所产的陶瓷器，宋代时“磁”与“瓷”混用，磁器即瓷器。

海报流↓

·不识字不要紧，我这海报独树一帜，还不能吸引客人了？

要说地摊里的门面担当，以上那都是弟弟，摆摊的终极是

流动杂货铺、人体百货楼

——货人

其出摊状态堪称壮观，但非常考验体力，朋友们量力而行↓

南宋李嵩《货郎图》

到此为止，古人的摆摊经验就传授得差不多了，想摆摊的朋友们大可以步入夜市，自信地摆一个摊，优雅地致一回富了。毕竟前人经验在此，你不成功谁成功？

话归正题，虽然大家说摆摊多数是一种玩笑，但从古人的摆摊画面里我们仍然能看到他们努力生活、勤劳致富的样子，正如我们如今开放地摊经济，其实也是在经济困难时期对劳动的赞美，以及对创造美好生活的肯定。

愿未来更美好！

出摊图源：

设色：北宋张择端《清明上河图》，24.8×.7cm，故宫博物院藏

青绿：明仇英《清明上河图》，30.5×cm，辽宁省博物馆藏