药膳调养健脾利湿,你做到了吗

“立春天渐暖，雨水送肥忙。”　　雨水节气过后，降水增多，湿气加重，湿邪易困扰脾胃，所以，在这一时期，一定要注意对脾胃的养护，健脾利湿。

1、春捂有度，上薄下厚

从雨水开始，气温逐渐回升、降水也渐多。但冷空气与暖空气仍会频繁较量，所以雨水节气常出现“倒春寒”，春捂的要点是“上薄下厚”，捂好背、腹、足底。

春季穿衣应以保暖为重，一件一件地减。由于人体下部的血液循环要比上部差，容易遭受风寒的侵袭，所以宜“上薄下厚”，即先减上衣，后减下装，鞋子也要穿得暖和一点。除穿衣保暖外，不宜过早摘掉帽子、围巾，以免遭受风寒，出现头痛、感冒、伤风。

2、消除春困，适度运动

缓解春困最好的办法是——运动，缓解春困仅靠睡是不行的，会出现越睡越困的现象。锻炼可以大大加快脑处理信息的反应速度，有效防止春困。春天最好多在阳光充足、空气好的地方活动，多做些深呼吸并适度运动，给大脑提供新鲜充足的氧气，使人心情舒畅，精神振奋，消除困倦。

按摩以下几个养生穴位，也可以提神醒脑，摆脱春困。可以用拇指按揉内关、神门、三阴交。这三个穴位互相配合，每天按揉5～10分钟，就可起到安神定志、调整睡眠的作用。

3、暖腰部、活肾脏

中医养生讲究天人相应，到了雨水节气，应该注重肾水的调养。中医认为，腰为肾之府，护肾可以从按摩腰部开始。空闲时大家可以先将两手搓到手心发热后，分别放在腰部两侧，手掌贴着皮肤，上下按摩腰部，直到有温热感为止，每次约下左右。吸气时，加做缩肛运动，呼气时放松，如此反复30次，从而达到护肾健肾的作用。

雨水节气有三忌

1、忌冷水

尽管很多人认为冷水洗脸可以保健，但在雨水时节，年老体弱者若用冷水洗脸、洗手，湿寒很容易侵入关节出现酸痛。　　

2、忌剧烈运动

早春不宜做过于激烈运动，以便让肝气慢慢和缓的上升，避免体内中气消耗太过而使肝气失控，出现上火征兆。

3、忌生闷气

雨水节气天气无常，容易使人情绪波动，“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，所以一定要保持心境平和，养心护心。

饮食调养方面最好适量摄取辛甘发散之物，而不宜吃太多的酸收之味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、芋头等。另一方面，也可结合药膳进行调养。

金橘山药小米粥

金橘20克，鲜山药克，小米50克，白糖15克。

1、将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅。

2、加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。

疏肝健脾。

山药薏仁芡实粥

山药克、薏苡仁50克、芡实50克、大米克。

1、将薏苡仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。

2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。

3、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。放入山药块，煮约10分钟即可。

健脾益胃，补气充血。

砂仁鲫鱼汤

鲜鲫鱼克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。

1、将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净。

2、将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开。

3、放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。

醒脾开胃利湿。

疏肝乌笋汤

乌鸡半只，春笋片克，当归5克，黄芪10克，红枣8枚，生姜15克，麦芽10克，花椒6～8粒。

1、将乌鸡洗净斩块，冷水下锅，加花椒焯水。

2、当归、黄芪、麦芽洗净，装入茶包，与红枣、乌鸡、生姜一起放入砂锅中。

3、加适量水，大火煮开后转小火，煲1小时左右。

4、然后放入春笋片，加盐调味，再煲15分钟即成。

补血养肝、疏肝理气。起居：春捂有度，消除春困

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