今日雨水丨好雨知时节,当春乃发生

2022/8/11 来源：不详

　　一夜春雨过，千畦尽成绿。

　　今日0时43分迎来了“雨水”节气，恰好适逢“七九”第七天。

　　随着“雨水”节气到来，寒风呼啸、雪花纷飞的残冬渐行渐远，和煦的阳光和潇潇的细雨开始浸染早春大地。

　　雨水·三候

　　“雨水”三候：一候獭祭鱼;二候鸿雁来;三候草木萌动;“雨水”花信：一候油菜花开，二候杏花带雨，三候李花怒放。

　　尤其是江南地区，金黄色的油菜花漫山遍野，凸显了春满天下之美。“夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。日暮平原风过处，菜花香杂豆花香。”清代诗人王文治在《安宁道中即事》中就生动描绘出江南清靓无尘、花开遍地、春意盎然的动人景象。

　　雨水·养生

　　“雨水”时节日照时数与强度相对增加，气温回升较快，但活跃的冷空气并未停歇，“倒春寒”时有发生。面对这样的天气，人体皮肤肌理开始疏松，御风寒能力减弱，仍需随时保暖，不过这时的“春捂”应适时适度。

　　“雨水”时节，地表湿气渐增，温润不燥，益于调养肠胃阳气，健脾利湿。饮食方面应注重营养均衡，五味不偏，常食新鲜果蔬，少吃油腻、生冷之物，同时注意精神调摄，做到劳逸适度，起居有常，以清邪利湿，和顺肝气。

　　注意个人保健也很重要。大地春回，万物复苏，各种细菌、病毒极易滋生和传播，应从各方面积极预防，保护好自己。经常锻炼身体，进行有氧运动，提高和增强自身抵御疾病能力。

　　雨水·饮食

　　金橘山药小米粥：金橘20克，鲜山药克，小米50克，白糖15克。将金橘洗净，切片备用。山药去皮，切片，与金橘片及淘洗干净的小米一同入锅，加适量水，用大火煮开，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。功效：疏肝健脾。

　　玫瑰花糕：糯米粉克，黏米粉克，核桃肉克，大枣克，白糖克，玫瑰花60克。将大枣、核桃肉洗净，切成小丁备用。把糯米粉、黏米粉放在盆内，加适量水，放入白糖、大枣、核桃肉、玫瑰花，用毫升水拌匀，揉成面团，做成糕状，然后将糕上笼蒸约25分钟即成。功效：疏肝理气、健脾暖胃。

　　砂仁鲫鱼汤：鲜鲫鱼克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量。将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入沙锅内，加适量水，用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可。功效：醒脾、开胃、利湿。