几种简单的小甜品,简单易学,可以为自己做
2024/8/12 来源:不详点心甜品是家中的必备小食品,我们一般都会买一些存放,小编大家做几种,大家可以自己制作一下。素重阳的制作方法:首先是备料1、准备克的新鲜板栗,2、克砂糖,3、克清水,4、适量的糯米粉,5、25克的松子仁,6、25克的瓜子仁。材料准备齐全之后第一步:将克的栗子下锅煮熟透,然后捞出来,剥去外壳和皮衣,用木棒把它捣成泥状,再把它放入糯米粉内,加入克的砂糖,克的清水搅拌均匀,最后用竹筛子晒成糕粉。第二步:将糕粉铺入蒸锅用铲子把它刮平,稍微撒一些水,用刀割成5厘米左右的菱形块状,在上面撒上松子仁、瓜子仁。上锅用大火蒸,蒸熟后取出来放到凉就可以了。这样素重阳就做成了。
荤重阳糕的制作方法:第1步:将十粒新鲜的栗子下锅煮熟捞出来,然后剥去皮壳和包衣,然后切成小粒。把5颗黑枣去掉核糊切成小块儿。把15克的芝麻下锅炒熟。然后再将10克的糖青梅丝与10克的糖茭白拌成青红丝,待用。第2步:取出克的糯米粉、克的白糖、克的熟猪油、拌成油酥,备用。第3步:取出0克糯米粉,加上克白糖和克清水搅拌,制成糕粉。第4步:将蒸笼里面铺上湿的笼布后,先放入1/2的糕粉。铺成1.3厘米的厚度。再放入油酥铺均匀。在铺上剩余的糕粉。当面用铲子刮平坦。略微的撒上一些水。然后再用刀切成长为5厘米左右的菱形小块。放上白芝麻、板栗的粒,在按上一些黑枣片。撒上青红丝。上蒸笼用大火蒸熟。取出切好的块儿。这样荤重阳糕就制作成了。
虽说每年到十五的时候卖月饼的挺多的。但是大多过了十五之后就没有太多的月饼。连平时挺喜欢吃月饼。所以小编平时的时候会做一些月饼来吃。口感还是不错的。今天给大家说一种肉鲜肉小月饼的制作方法。大家可以试试做一下。先要准备好材料:准备克的精粉,克熟猪油或者是素油,克的饴糖,克肉末,味精少许,食盐,酱油、黄酒,各备少许。接下来就可以动手制作了。第1步:将面粉,猪油或者是素油,饴糖加克左右的沸水。一同拌成水油面。第2步:将冷却后的水油面用擀面杖擀开,折叠成三层,再擀开,如此三次之后。就把它卷紧。揉成每个约30克重的面团。第3步:将肉末和各种调味品,搅拌成肉馅儿,配料可以根据个人口味来定。把肉馅包入面团之中再压扁,如果家中有月饼模具的,可以放在月饼模具中做成造型。第4步:在平底锅里涂上薄薄的一层油,将月饼放入锅中,盖上盖子小火烘。15分钟翻一下30分钟左右就可以熟了。
接下来再给大家说一种金桔饼的制作方法,首先还是要将材料准备好:准备克食盐、50克明矾粉、克鲜的金桔,克砂糖。接下来为大家说一下步骤,第1步:把之前准备好的盐、明矾融成水,在将2克鲜金桔,再把金桔的周围划出开口放到液体中去,12个小时之后,将金橘取出沥干,用开水冲泡,去核压扁,用清水瓢去咸辣味儿,过三个小时换一次水,大概三小时就可以拿出来去除水分。用克砂糖和金桔一层一层的版和在一起糖渍五天。之后就是把金桔和汤汁一起用小火慢煮。再持续地加入克砂糖。让糖汁进入到金桔之中,表面显出光泽。这样就做成金桔饼了。可浸在原糖浆中处处存在搪瓷罐的容器中。吃的时候拿出来就可以了。
今天就教大家做这几种。如果有喜欢的可以动手做一下呀。欢迎留言和小编一起讨论哦。