美味糖渍金桔当季必吃美食,清热去火小能手

现在是金桔大量上市的季节，如何把新鲜金桔保存下来呢？今天分享一款糖渍金桔的做法，制作很简单，3分钟就可以学会，我们做好了放在密封的罐子里保存，泡水、做甜品都可以哟！

用量比例：金橘g白砂糖(糖渍金橘用)45g（也可以用糖粉/冰糖）水：15g这是一份的量，大家可以翻倍制作。制作步骤：1、选择新鲜的金桔，用盐洗净擦干，去籽切片，备用。

2、把切好片、处理好的金桔放入小锅内，厚底锅为佳。放入白砂糖、水。

3、大火煮开至烟弥漫整个锅内以后，改小火焖煮6-7分钟。

4、关火用夹子夹出糖渍金橘片，放在晾网上沥干水分，冷却备用。

5、做好就可以用来做甜品的夹馅材料了。若要长期保存，建议用热水消毒好的玻璃容器，一层蜂蜜，一层糖渍金桔，再一层蜂蜜，一层糖渍金桔。这样交替放置，注意最上面一层一定是蜂蜜。蜂蜜是天然保鲜剂。

6、图为用糖渍金桔拌入面糊做的金桔马芬蛋糕，我会在下一个食谱中分享，敬请期待。欢迎伙伴们在评论区与我沟通！