雾霾天你需要一份滋阴润肺食谱

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原来好豆君果然不想再说雾霾了...这几年也写了不少对于雾霾的食谱，然则自打这几天雾霾起来了，好豆君又起头咳嗽了...

好豆君想着：冬季气象冷，从来就轻易伤风咳嗽，再加之雾霾，怕是有许多豆子们须要一份润肺的食谱了吧！

是以当日好豆君又列出了一份滋阴润肺的食谱，要是本人和家人须要，就从速收藏起来吧！

一、瓜果：梨子、甘蔗

雪梨是周旋干枯的一种独特好的瓜果，直接吃也许榨汁均能够。中医以为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功用，最恰当于发烧和有内热的病人食用。

然则对于一小部份体质虚寒的人，直接吃雪梨轻易形成腹胀、泻肚等题目，则能够采纳雪梨炖冰糖的方法，去凉意，只取其潮湿的功效。

举荐食谱：红酒炖雪梨

by壹的胡想

食材：雪梨2个、红酒ml、冰糖1块

1.取ml红酒，倒入小炖锅中

2.依私生齿味列入冰糖一齐，中火煮开。

3.行使煮红酒的功夫给梨削皮，对半切开后去核。

4.红酒煮开后放入责罚好的雪梨

5.不断地用勺子将红酒淋在未能浸泡汤汁的雪梨上，扶助上色。

6.加盖小火炖20分钟，此间每5分钟将雪梨翻一个面，使其入味匀称。

7.炖好后离火冷却后装盘便可食用。

小贴士

1、雪梨轻易氧化，行使煮红酒的光阴责罚雪梨，如此责罚完红酒也煮开了，能够直接炖，增加了空气对雪梨的氧化。

2、红酒在煮制的经过中酒精蒸发，煮完余下的红酒能够直接饮用，对于美容很有扶助。

气象干枯，嗓子咽喉会有些不适，这个光阴吃些甘蔗是不错的取舍。

甘蔗有滋养清热的效用，含有丰硕的养分红份。做为凉快的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃吐逆、虚热咳嗽和高热烦渴等病征有肯定的疗效。然则，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹痛楚的人不宜食用。

举荐食谱：甘蔗荸荠糖水

by红豆厨坊

食材：甘蔗g、荸荠g、红枣3粒、黄糖片适当

1.筹办好全部的食材。甘蔗，荸荠离别切小块。

2.汤锅中列入纯洁水放入红枣。

3.再列入甘蔗开大火。

4.加盖子煮上10分钟。

5.尔后列入荸荠延续煮上15分钟。

6.再放入黄糖片。

7.煮至糖消融便可关烟火用。

小贴士

1.黄糖片性温而具滋养之助,既是产妇、童子养分之佳品,同时黄糖有暖胃的功效，独特合适脾胃欠佳的人食用。

2.要是没有黄糖片，能够用冰糖替代。

二、蔬菜：萝卜、莲藕

绿色叶菜维生素含量高，多吃有利益。秋冬摄生可合适多食甘润或具备降肺气成效的果蔬，独特是白萝卜、胡萝卜。

萝卜要分生熟，生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳。而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。

脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而能够煮熟吃，能够治脾胃失和、腹痛做胀、痢疾或泻肚、饮食不必、反胃吐逆。

举荐食谱：白萝卜海带排骨汤

by挪红

食材：排骨0g、白萝卜g、干海带50g、油适当、盐适当、小葱适当、姜适当

1.将排骨斩成小块。洗濯纯洁。

2.煮上一锅沸水焯烫排骨。

3.倒掉焯烫排骨的浑水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨尚有葱段和姜块投入锅中。

4.大火煮开，小火炖煮1小时便可获得一锅原味排骨浓汤。

5.将干海带泡开，随便切成小块，白萝卜切片。

6.锅里倒少量的油，先下葱炸锅。

7.再下萝卜和海带，炒均加盐调味。

8.舀几勺原味排骨浓汤入锅。

9.盖锅，将萝卜煮熟就行了。

小贴士

1．一次煮上一大锅原味排骨浓汤，天天煮开一次，能够吃上多日。吃时舀上几勺子加之不同的蔬菜变动着口味。

2．排骨焯水是为了去除血污异味。

3．海带和白萝卜不合适脾胃空虚者，如大便稀者，应增加哄骗。

4．当你服用参类滋养药时忌食白萝卜，免得影响疗效。

5．白萝卜也不易与胡萝卜一同吃，可毁坏白萝卜中的维生素C

藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物资，能够抬高免疫力，还可抗苍老。其余，把藕加工至熟后，其性由凉变温，固然得到消淤、清热的本能，却变成对脾胃有利，有养胃滋阴、益血、止泻的成效。但须要注视的是，鲜藕性偏凉，生吃较难消化，脾虚胃寒、易泻肚的人，最好煮熟了吃。

举荐食谱：小炒莲藕

byryrxl

食材：藕g、白果50g、南瓜g、荷兰豆30g、黑木耳50g、盐适当、鸡粉适当、水淀粉适当

1.筹办材料：黑木耳提早泡发好；荷兰豆去筋洗净；莲藕去皮；白果是市售真空包装的那种，取50g左右备用便可

2.莲藕切成半圆片，南瓜切片；荷兰豆一概为二；黑木耳分红小朵

3.葱蒜少量切片，将切好的莲藕片放入加了少量白醋的水中浸泡防范氧化变黑

4.炒锅上火加少量油烧热后下入葱蒜片爆香

5.放入南瓜配炒2分钟至6老练

6.下入荷兰豆、莲藕片翻炒

7.列入白果

8.列入黑木耳翻炒，再加少量盐和鸡粉调味

9.结尾淋入很少量的水淀粉芶个薄芡，快捷翻炒匀称后便可装盘

小贴士

在食材根本熟透以后再放入白果，不单可坚持白果的香糯美味，还无中毒以后虑。

三、粥汤：百合粥、银耳汤

秋冬调养要滋阴防燥。在饮食上，可推广“早餐一碗粥、晚餐一碗汤”，饮食构造以平淡为主。

百合味甘微苦，性平。有润肺止咳，清心安神等成效，成为秋冬食用之上品。食百合的最好方法是煮粥，可与糯米制成百合粥，列入一点冰糖熬制，不单清甜美味，还能安神，有助于就寝。

举荐食谱：百合薏仁粥

by好豆菜谱

食材：干百合15g、薏仁50g、糯米50g1.首先将薏仁泡水二极度钟，干百合泡水十五分钟。

2.糯米泡水二极度钟。

3.在高压锅中倒入薏仁、百合、糯米。

4.列入小半锅清水，按下煮粥形式，煮好后，盛出，就能够享受了。

小贴士

薏仁不宜煮熟，可提早浸泡再煮至。

银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具备滋阴润肺，养胃生津的成效，合用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经空虚和失眠多梦等。银耳汤很合适滋养去燥，众人能够多喝。

举荐食谱：木瓜炖银耳

by火舞的飘雪

食材：木瓜1/2只、冰糖适当、银耳1朵、西米适当

1.木瓜一只，实耗半只，银耳一小朵

2.木瓜中央切开去籽，把中央掏空

3.泡发好的银耳去黄蒂撕成小朵

4.把银耳放进木瓜里，加几颗冰糖

5.再撒一点儿西米

6.放入压力锅，大火上汽后转小火20分钟，关火当然冷却

小贴士

掏木瓜的光阴不要挖太狠，蒸的光阴轻易破！

四、饮料：蜂蜜水、菊花茶

秋冬最恰当的饮品是蜂蜜水。蜂蜜能润燥，合适秋冬服用。服用蜂蜜也要讲法子，在清晨喝，能够快捷增加体能，让一天有足够的精力。但是脾胃虚寒的人不要一同床即刻就喝，而应当先吃些东西再喝，譬喻能够在早餐里加蜂蜜水，也许是把蜂蜜抹在馒头或面包上吃，切忌空心喝蜂蜜，易形成拉肚子。

举荐食谱：蜂蜜金桔茶

by红豆厨坊

食材：金桔g、冰糖g、蜂蜜g、盐适当、柠檬半个、纯洁水50g

1.金桔用淡盐水浸泡10分钟搓洗纯洁。

2.把金桔一概四瓣，去除金橘核。顺次集体做好。

3.把金桔果肉放入搅拌机搅打，不必打得太细腻微小有些果肉粒就好。

4.把搅打好的金桔果肉倒入锅中，列入纯洁水和冰糖。

5.开大火加热至沸腾关小火，挤入半个柠檬汁。

6.小火缓缓熬制，边加热边搅拌。

7.差未几25分钟左右金桔曾经变通明浓稠关火。

8.微冷凉的金橘酱列入蜂蜜。

9.搅拌匀称冷凉后蜂蜜金桔茶就做好了。

10.尔后装入密封瓶中，喝的光阴可用沸水冲泡即好。

小贴士

1.金桔用淡盐水浸泡，能够冲洗得更纯洁。

2.金桔果肉用搅拌机搅打，细腻水平也能够随本人的口味调动，我喜爱带一些粗粒金桔果肉的口感，要是不喜爱也能够搅打细腻。

3.水量不需太多，50克足矣，小火缓缓熬制的经过中金桔果肉也会出水。

4.结尾熬制的光阴要不断的搅拌免得粘锅糊底，由于熬制的光阴果肉中的果胶曾经足够熬制出来，结尾会越来越浓稠。

5.冷凉后列入蜂蜜搅拌便可，装入密封瓶秋冬季室温保管即好，春夏日可入冰箱冷藏保管。

菊花茶有很好的护眼成效，=还能够潮湿清热，用以泡制菊花茶通常取舍杭白菊也许贡菊。

从成效上而言，杭白菊愈加有利于清肝明目。要是熬夜后眼睛干涩也许涌现咽喉肿痛的局势，喝点杭白菊泡的菊花茶能有很好的缓和成效。贡菊则有用散风热，对于上火致使的口腔溃疡有肯定的效用。

举荐食谱：菊花瓜果茶

by红豆厨坊

食材：苹果g、红枣5粒、干菊花10粒、蜂蜜适当

1.筹办好全部的食材。红枣和菊花用清水洗濯纯洁。

2.锅中列入清水放入红枣煮开。

3.苹果去皮切丁。

4.红枣煮上15分钟。

5.列入苹果丁，再放入菊花。

6.煮上5-8分钟关火。

7.尔后随便列入蜂蜜，搅拌匀称便可饮用。

小贴士

1.此瓜果茶可代茶饮，逐日2剂，合用于咽喉干痛，干咳无痰者。

2.苹果不必煮功夫长，5-8分钟便可，免得毁坏其维生素。

3.蜂蜜可随便增加，关火后饮历时再列入即好。

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