江津新增一生态文化体验园,年底向市民开放

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除了游名山大川，访人文古迹

一种新的旅游方式

工业旅游体验

正逐步走进市民生活

位于白沙工业园的

重庆韩氏瓦缸食品有限责任公司的新厂区

围绕“绿色、生态”主题打造

韩氏瓦缸酱油生态文化体验园

目前该生态文化体验园主体建设已完工

预计今年年底可向市民开放

瓦缸酱油、晒醋酿造技艺

是江津区第二批区级非遗代表性项目

为了记录这些历史

向游客传达

瓦缸酱油独有的美味理念

韩氏瓦缸酱油生态文化体验园应运而生

▲万缸之首记者王茜摄

通过打造酱油博物馆、酿晒场、寨门

古色古香厂房、“万缸之首”标志性建筑

美食街、景观楼、桃花园等

向游客全面展示韩氏瓦缸酱油的

历史、文化、规模、生产、技术、研发等

各个方面的内容

▲整齐排列的瓦缸记者王茜摄

▲晾晒场记者王茜摄

尤其是酿晒场

犹如一块操练场

1万口酱缸整齐排列，气势恢宏

“万缸之首”如同将领在高台上巍然矗立

在操练场上认真严谨地训练“士兵”

只为那用兵一时，整装待发！

星月斗转

经过长时间的古法酿制

最终形成酱香浓郁、味美醇厚的酱油

▲整齐排列的瓦缸记者王茜摄

除了让游客零距离参观酱油的制作过程

韩氏瓦缸酱油生态文化体验园

在景点设置上也做了升级

整个厂区主打

“三季有果、四季有花”的世外桃源风景线

种植有桃树、李子树、杨梅树

杏树、百日草、格桑花、金橘等

如今正开得灿烂

▲桃园里的桃花记者王茜摄

未来

这里还将添加更多可玩、可看的环节

游客接待中心、会议接待中心

美食街、摆渡车、停车场等

也将逐步投入使用

满足游客在观光体验中的所有需求

▲成熟的金橘记者王茜摄

▲停车场记者王茜摄

在生态文化体验园，游客可以鉴赏传统非遗酿造工艺、感受到韩氏瓦缸四代人的匠心传承，从“形、声、闻、味、触”五感全面认识酱油、晒醋起源到现代发展的历程，全程参与学习、体验每一道工序，真切地体会“瓦缸产品”的传承精神与品质，感受一条“工业旅游+非遗技艺”发展的特色品牌之路。

CULTURAL

全媒体记者：王茜陈正春

实习记者：张心爱

视频编辑：夏婷婷

编辑：李婉龄编审：胡德赛

值班副总编辑：河流

总编辑：罗玉江

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