端午节马上就要到了,分享六种粽子的做法,

黄米粽子：1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次;2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米。4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米。5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。6.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。

香菇排骨粽：1、粽叶放滚水里煮5分钟，取出过冰水沥干。2、糯米洗净泡水3小时，沥干水分。香菇泡发备用。3、将排骨用B中的调料腌1小时。香菇用C中的调料腌15分钟。泡好沥干水的糯米也用A中的调料拌匀。4、将粽叶首尾交叠叠成漏斗，先放入一大勺糯米，再放入香菇和排骨各一个，再铺满糯米，然后把顶端的粽叶褶下覆盖后，褶角整理收好，拿棉绳绕着打结即可。5、包好后,放入锅中,水没过粽子,中火煮2-3个小时

台式粽子：1、将糯米洗净，泡3小时；2把猪肉切长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；2再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等腌2小时；3咸蛋黄切半。洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，3做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。

百果粽子：1、先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。2、包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。

八宝粽子：1.苇叶用开水焯一下冷却待用，糯米洗净用冷水泡24小时后待用。2.将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开；金橘、青梅切成粒。3.糯米和加工好的配料混合包入苇叶中，用水煮2小时即可食用。

红糖粽子：1、糯米沥干，拌入少量白砂糖。红糖加面粉拌匀，能够放入照料机的干磨刀打一下，加适当水或油，团成小团。2、粽叶卷起，一勺糯米，一个红糖球，再一勺糯米包起3、水开后下粽子煮。煮的时分一样多煮一些时刻，煮2-3小时熟了即可