水果食疗法

红酒醉梨

原料：鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖

做法：

1.梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核。

2.把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中，倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖。

3.大火煮开后改中火再煮10分钟，中途可以给那个完整的梨翻身，凉后倒入玻璃容器里浸泡一晚即可。

烤橘子

原料：小橘子6个

做法：

1.用水将橘子冲洗干净，放在50℃左右温水中泡3分钟，取纸巾，把橘子表面的水擦干。

2.锅烧干，把小橘子放进去，用小火慢慢加热。

3.用铲子不停的翻炒橘子，炒至微焦，橘子冒热气并伴有橘香味即可。

蒸苹果

原料：苹果1个、盐

做法：

1.苹果用水冲洗一下，浸湿表面，表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，再用水冲洗干净。

2.苹果对半切开，用勺子挖掉苹果核，切成均匀的小块，放入小碗内。

3.放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟，取出，稍冷却后，即可食用。

糯米酿红枣

原料：红枣克、糯米粉克（热开水75克左右，用来和糯米粉）、白砂糖45克

做法：

1.红枣浸泡软，洗干净，用剪刀剪开，挖去核。

2.将糯米用热开水和成面团，取一搓面团，大概2克，搓成小长条，塞入红枣中，捏紧。

3.锅入倒入水，加入白砂糖，煮到水开糖融化，加入糯米红枣，转最小火，煮10分钟即可。

糖水苹果煎大枣

原料：苹果1个、大枣5颗、红糖2大勺

做法：

1.苹果洗净，对开，切片；大枣洗净，去核，切块。

2.红糖倒锅内，倒入红糖3倍的水，红糖与水的比例为1:3，小火搅拌，使红糖慢慢融化，放入苹果片和大枣，小火慢煮至水开，用小火慢慢煎制。

3.煎到两面色泽很深，苹果略微脱水的样子即可。

炒红果

原料：新鲜山楂1斤、冰糖半斤、盐1克

做法：

1.山楂洗净，去核去蒂。

2.锅中倒入山楂、冰糖、适量清水（克）、盐，大火烧开，转小火炖20分钟左右，全程不盖盖子，看到汤汁粘稠，山楂变软关火，晾凉后即可食用。

糖渍金橘

原料：新鲜金橘2斤、白砂糖40克、冰糖40克

做法：

1.金橘摘去蒂头，清水清洗干净，浸泡10分钟，水中加1小勺盐杀菌，沥干水分，用刀在金橘上均匀的划5-6刀，用手捏扁，用牙签轻松的挑掉金橘籽。

2.将所有切好捏过的金橘放进一个大碗里，撒上白砂糖，用筷子拌匀，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2天，中途拿出来再拌个1-2次。

3.两天后，将金橘取出，倒入不锈钢锅中，加入50ML清水、40克冰糖，盖上盖子，开中火煮20分钟左右。

4.汤汁变粘稠，转小火，期间要适当的翻动，挤压，汤汁还剩一点点的时候，关火，冷却后放干净的密封罐子里即可。

（本文来自：百度宝宝知道粑粑麻麻得宝宝）

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