安徽淮南最地道的3大美食,全国闻名,不吃

白癜风有什么药涂 http://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/6160465.html

在中国的安徽有一个地方被称为是“中州咽喉、江南的屏障”，这里有着悠久的历史，还有着灿烂的文化，美丽的风景，这就是安徽省淮南市，一个有故事，有内容的地方。

坐在办公室的空调房里，看着外面炎热的大太阳，还有咕咕叫的肚子，很饿但是不敢出门，只能拿起手机默默地点了一份外卖，但是吃外卖的感觉真的是很不舒服，没有好的口感，等得不到卫生的保证，还不能立马吃到，真的很想念一个地方的美食，这里有着太多太多让我想想就流口水的食物，这里就是安徽淮南市，那么都有哪些美食，竟然让小编念念不忘呢？

来到淮南，不吃一顿豆腐宴，就不算真正的来过。地处皖北地区的淮南市，有着这样一句话“淮南煤炭俏四方，八公豆腐甲天下！”。淮南市盛产煤炭，这是全国都出名的，但是这里的豆腐名气却比煤炭大的多。其中最出名的当属八公山豆腐，其历史最为悠久，据民间传说，已经有着多年的历史了。在西汉时期，淮南王刘安非常渴望得到长生不老的药，于是就鸣人在八公山下，采集山上流下的新鲜泉水和精选的黄豆进行炼制丹药，但是最后丹药没有炼成，却意外地做出了豆腐，因为其白嫩如脂，爽滑可口，人们都模仿着制作，后来越来越受人喜爱，就命名为八公山豆腐。

在淮南的寿县还有一个奇怪的食物，名为“大救驾”，起名字的来源是因为在宋朝时期，因为这道菜救了当时的皇帝赵匡胤，于是就用“救驾”来命名了，根据这种情况，这道菜也有着一千多年的历史了。其制作方法也是采用了很特殊的工艺，主要材料有：板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花等，在当地也是一个很受欢迎的地道小吃。

最后一道美食，当让要介绍一下名满天下的淮南牛肉汤，几乎在每一个城市都能见到它的身影，名气不亚于兰州拉面。但是要说做得正不正宗，那就只能是进去尝一尝才知道了，但是口味不会太差的。想吃最正宗的当然要来淮南了，千万不要委屈了自己的胃。

淮南，不仅仅只有这3种美食，还有糍糕、淮南馓子、蒸香菇盒、曹庵草莓等等。一方水土养一方人，淮南这样一个神奇的土地，养育了无数诚实朴素的淮南人，你还知道淮南有哪些特色美食吗？