大众最爱的几道菜,口味很棒还不油,感觉也

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金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

将融化黄油依次加入酸奶、老酸奶拌匀。加入过筛后的低粉和淀粉，搅拌至无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀。将面糊过筛，蛋白加入盐、柠檬汁打发，白糖分三次加入打至湿性发泡，分次将蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀，倒入垫有油纸的模具中，约百分满。上火度、下火度隔水烘烤15分钟。烤制微微上色，出烤箱冷却取出即可，口感清爽滑嫩、奶香浓郁、入口即化。

卤味黑花生：花生清洗掉泥土，每一个都用手捏开小口，好吃的关键是这个，卤味原汁，在煮锅里面加入干香料和卤汁，还有清水，放入花生煮约20分钟，见花生绵软即可关火。不要着急取出，在锅里浸泡一会，更加有味，是好吃的下酒菜。

小兔子吐司卷，准备好吐司片、芝士片和切成薄片的火腿片。将吐司的四边都切掉。拿擀面杖，将吐司片压紧擀薄。依次摆放好芝士片和火腿片。将吐司片慢慢地卷起来，收口处用两小根意面固定。切出来兔耳朵的形状。再用巧克力笔画出来眼睛、嘴巴和小红脸蛋。

红烧蝶魚蝶魚刺少肉质鲜嫩，老少皆宜。红烧蝶魚颜色诱人、魚肉鲜香、汤汁鲜浓做法：把葱花、蒜末、红椒粒切碎，姜末、葱段，锅中放适量食用油烧热、加入料酒、五香粉、生抽加入开水将锅烧开，加入葱段。将蝶魚洗净去除鳃、去内脏、去魚鳞再洗净控水下入锅中(因蝶魚肉质嫩所以没划刀)烧别，加入适量白糖、盐烧制，加入鸡精、葱花、蒜末、红椒粒烧到浓稠，红烧蝶魚收浓汁成品出锅。颜色诱人、魚肉鲜嫩、汤汁香浓。

酸萝卜烧鸭肉：新鲜剁块的鸭肉准备，用料酒水浸泡30分钟，浸泡出血水的鸭肉，清洗干净沥水。酸萝卜，泡椒，生姜全部改刀。坐锅点火，不放油直接下鸭肉煸炒约5分钟，炒至肉皮收缩。注入食用油，下生姜，八角，生抽酱油。下泡小米椒，炒至酸香味，加热水没过食材。焖煮25分钟后加入酸萝卜，接着焖煮10分钟后加精盐调味。翻炒均匀后下泡青椒翻炒，大火收汁，出锅即可慢慢的享用啦。是不是看颜色就想吃了呢，赶紧试试吧！