冰糖金橘汁,止咳化痰,清肺滋润美食天下

冰糖金橘汁

金橘性温、味辛甘酸。具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用。金桔是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。“中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。

原料：金橘、冰糖。

做法步骤：

第1步、新鲜的金栆子。

第2步、去蒂，洗净。

第3步、如上图划两刀。

第4步、压扁。

第5步、压扁。

第6步、每个压扁后摆盘中。

第7步、加入冰糖，上锅蒸五分钟。

来自美食天下香飘我家厨房的作品。