柑橘类水果有哪些营养为你分析5大类柑橘水
2023/7/26 来源:不详你知道秋季最好的水果是什么吗,答案是柑橘。柑橘不只是局限于橘子,还包括橙子、柠檬和柚子等,酸甜可口、含水量多、营养价值高,不同的柑橘类水果营养成分不一样,不妨来一一解析。
柑橘类水果有哪些营养?
1、早橘
早橘中含有大量胡萝卜素,胡萝卜素进入体内后可转化成维生素A,维生素A是视觉细胞中必不可少的营养物质,能保护眼睛和视力,起到抗氧化功效,同时也能保护上皮粘膜细胞,提高抵抗力。
2、金橘
金橘中含有丰富的金橘苷,能帮助软化血管,辅助降低血压;同时也含有大量维生素P,能提高血管壁弹性,防止血管变得狭窄,促进血液运行。另外,果皮中含有丁香苷和松柏苷,能辅助降低血压。
3、柠檬
柠檬中含有大量有机酸,具有一定的杀菌效果。因为柠檬味道比较酸,并不能直接吃,需切片之后泡水饮用;平时吃海鲜时也可以加入几滴柠檬汁,使得海鲜味道更加鲜美。不过,胃酸分泌过多者不能喝太多柠檬水,特别是胃溃疡和十二指肠溃疡患者,不然会加重肠胃不适。
4、橙子
钾是身体必不可少的矿物质,缺钾容易造成精力不足;锰元素促进乳酸代谢,体内缺锰会使得乳酸在体内蓄积,导致肌肉酸痛。正好橙子中含有丰富的钾和锰,能缓解疲劳感。
5、柚子
柚子中含有大量矿物质、维生素以及生物活性物质,能帮助降低血液粘稠度。柚子属于典型的低热量水果,克柚子热量仅仅42千卡左右;同时含有大量膳食纤维,能延长饱腹感,帮助维持体重。
柚子中含有一种特殊的物质,可影响肝脏对药物的代谢,所以服用降压药前后不能吃柚子,以免造成血压下降或心跳速度减慢,甚至会导致休克;正在服用他汀类降脂药物者也不能吃柚子,尤其是红心柚,以免伤害肝脏和肾脏,导致横纹肌溶解。
温馨提示
虽然柑橘类水果营养价值高,但需要了解注意事项。橙子不建议榨成汁饮用,空气中的氧气、光线和热可破坏橙子中的维生素C,那么榨成的橙汁应立即喝完;橙汁会使得膳食纤维以及果胶流失,喝太多也会影响机体健康。泡柠檬水时应带着皮,类黄酮化合物、柠檬精油集中在柠檬皮中,能发挥其养生功效。
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