大寒临近,很适合吃八宝饭,那一口甜糯是很

白癜风是什么样症状的 http://m.39.net/pf/a_4530121.html

1月20日，迎来大寒节气，这是二十四节气中最后一个节气，过了大寒，我们又将迎来新一年的节气轮回。眼下，正是一年“运”、“气”循环变化的开始，吃得正确，对于大寒节气的养生保健非常重要。同小寒一样，大寒也是表征天气寒冷程度的节气。“小寒大寒，冷成一团”的谚话，说明大寒节气也是一年中的寒冷时期。大寒节气中，人们在饮食上应当注意营养的全面，不能冬补太过。

大寒节气吃八宝饭是很多人心中的美好记忆，那一口甜糯是大家一整年的幸福期盼。八宝饭是一种以糯米为主料的甜点。糯米是大家经常食用的粮食之一，其香糯黏滑，味甘、性温，入脾、胃、肺，具有御寒滋补、补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。下面向大家介绍我国大寒节气的传统美食，八宝饭的制作方法吧。

原料：糯米克，核桃仁、瓜干、葡萄干、山楂糕、青梅各15克，糖玫瑰10克，白糖克，植物油、湿淀粉各25克，甜杏仁、芝麻各5克。

瓜干、青梅、核桃仁切丁，山楂糕、水烧开，放白糖、糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖片刻，加植物油搅匀，在大碗底部抹植物油，将山楂条摆在碗壁，再放瓜干、核桃仁、葡萄干、青梅、甜杏仁、芝麻、糖玫瑰，再将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里，再将水放入白糖烧开溶化，湿淀粉勾芡，淋浇在八宝饭上。

圆圆的甜糯的八宝饭充满了年味，晶莹剔透的糯米上点缀着绿的梅、白的杏、红的山楂、黑的核桃，那些象征吉祥、甜蜜、长寿、平安、团圆的祝福，都随这甜蜜入了口，融化了胃，沁满了心田。“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。

大寒过后就是立春了，在饮食上要顺应节气的变化做一些调整。进补应逐渐减少，饮食应逐渐清淡，让脾胃得到一定的休息，为春季的生发做准备。可以多吃清淡的素食，多吃些疏通气机兼以生发阳气的食物，如蘑菇、香菇、橘子、柚子、金橘、洋葱、生姜等，让阳气像发芽的种子一样慢慢茁壮成长。