开卖正宗永春野生金橘糖,年工艺传

儿时的春节是甜蜜的。

绚烂的烟花过后，随着空气里淡淡硫磺味的消散，嘴里的甜味也渐渐淡去，奔到前厅，从甜碟里捻起一颗蜜饯续上，寸枣、果脯、花生仁糖……

最爱的是金橘糖，甜而不腻，橘香四溢。

前阵子，妹妹推送的永春湖洋金橘糖（猛戳进入穿越门），勾起了小伙伴们的童年回忆，大家纷纷留言表示想买。

奈何谢家的金橘糖每年供不应求，市区几乎找不到零售点。

为回馈小伙伴们的支持，妹妹特地请谢天赐匀出了提金橘糖，方便大家购买。

永春湖洋的金橘糖，已经做了多年了。

老师傅们说，以前做这个是为了谋生，如今更多是为了在外游子的思乡情愫。

毕竟，只有家乡山里的野生小金橘，才有这种得天独厚的馨香。也正是那特殊的香气，注定了正宗湖洋金橘糖的不可多得。

那是永春山里独有的小金橘，野生野长，小如弹丸，每年农历十月才能采摘，满山走下来，一天仅有那区区几斤，不愧于它在当地的别名“山金豆”。

白砂糖是制作金橘糖唯一的配料，看似简单的配方，制作起来却相当繁复。

去籽、浸泡、熬煮、沥干、筛糖……每一粒小金橘都要经过三到四天的脱胎换骨，方能成就我们的满口馨香。

为了迎合现今的大众口味，谢天赐还对祖辈传下来的手艺进行了改良，保留了野生小金橘的天然芳香，助消化、止咳化痰的功效外，降低了传统金橘糖的糖度，更为健康养生。

表面裹着的白砂糖颗粒，换成了细细的糖粉，入口不再有咯牙的沙沙声。而对熬煮工艺的把控，也让它告别了粘牙的难耐。

为了让更多人尝到永春的金橘糖，谢天赐也试着使用种植的金橘，提高了产量，降低了成本。

但在我们的强烈要求下，这次的提金橘糖，全部是用野生小金橘制成的。虽然单价较高，却也意味着多年的薪火传承和祖祖辈辈的味蕾记忆。

一提5盒，适合全家人分享。

在阿嬷口中，是旧时光的酸酸甜甜、苦尽甘来；在年轻人口中，是童年的甜甜蜜蜜、无忧无虑；在小朋友口中，是长辈的温柔爱意、无限期许；在归来游子的口中，是拳拳思念、浓浓乡情。

或者，您也可以送给外地的朋友，为他们送上一份泉州老手艺的世代传承，以及一整年的吉祥如意。

购买指南

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