金橘泡醋
2022/4/12 来源：不详北京皮肤病防治医院 http://m.39.net/news/a_6508755.html
《本草纲目》记载，（金橘）容、广人将它连枝一起储藏，加入好醋后能令其更加香美。
金橘用盐搓洗表皮，洗净晾干备用；
材料：金橘克，白醋；
做法：取干净无水无油的罐子放入金橘倒入没过食材的白醋，蜜封泡制一个月。
过年期间拿之前泡制的玫瑰酒做辣椒油增香，发现凉拌菜加辣椒油后香味比之前更盛。泡制金橘醋的想法也正因为看到《本草纲目》上的记载而手边又有食材可以做。泡制好金橘醋用来做菜；每晚睡前兑水泡脚也可舒肝气，解气郁，好安眠。阴虚火旺体质的人比较适合睡前用醋泡脚；有脚气的人用醋泡脚可以杀菌。气郁，肝郁气滞若不泡脚也可以兑水饮用金橘醋。若是想泡制金橘醋兑水饮用，在原方的基础上再加冰糖50克进行泡制金橘醋。最后金橘一定要晾干，不沾水以防泡制过程中变质。写于年2月10日星期四17：45苏子妫金钱是表达爱的通用语言
