宋朝人夏天的惬意生活,冷饮必须安排,还爱

北京专门治疗白癜风的医院 http://baijiahao.baidu.com/s?id=1680518420286668560&wfr=spider&for=pc
…………让全世界享受来自安邦的爱与健康…………我国古代劳动人民的智慧真是了不起。炎炎夏日，人们常常会利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。一千年前的宋朝人也是有不少办法，让自己舒舒服服过夏天。饮食界认为，宋代是制作冷饮最有天赋的时代。古代冷饮业在宋代发展至巅峰，出现了冷饮“专卖店”。在北宋都城东京，一到农历六月，街道两旁就会摆满冷饮摊，冷饮摊上撑着青布大伞，伞底下摆着红木桌椅，等着顾客买冷饮吃。每到夏天，夜市冷饮生意很好做，常要营业到半夜三更才结束。据《东京梦华录》记载，除了寻常饮品外，还有冰雪甘草汤、冰雪冷元子、生淹水木瓜等。所谓“冰雪甘草汤”，就是用甘草、砂糖和清水熬成汤，然后再放凉，放凉以后再加进磨碎的冰块；“冰雪冷元子”是用黄豆和砂糖做的，把黄豆炒熟，去壳，磨成豆粉，用砂糖或者蜂蜜拌匀，加水团成小团子，最后浸到冰水里面；“生淹水木瓜”比较简单，把木瓜削皮，去瓤，只留下果肉，切成小方块，再泡到冰水里面。他们做冷饮时用的不是人造冰，而是天然冰。每年寒冬腊月，河水里结了厚厚的冰块，宋朝人把冰块凿下来，运到专门存放冰块的地下冰窖里，密封严实，等到来年夏天再一块一块运出来，或者自己做冷饮，或者卖给那些做冷饮的人。从《事林广记》《武林旧事》等史料记载来看，到南宋时，冷饮的品种更加丰富了，市面上出售的有数十种：荔枝膏水、苦水、白水、江茶水、杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水、雪泡缩皮饮、杏酥饮、紫苏饮、香薷饮、梅花酒、皂儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、绿豆水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、五苓大顺散、乳糖真雪、金橘团、甘豆汤……不过，即便宋代有如此之多的饮料种类，但它们之间还是存在一定的“等级之分”，像《西湖老人繁胜录》里介绍到的“药冰水”就是富贵人家才能消费起的饮料。宋人还爱饮药茶。药茶是将甘草研成末，放进茶里，热茶、凉茶都行，在茶里放甘草和如今喝咖啡必加奶一样，成为当时的饮茶习俗。而我们所熟知的宋代词人李清照，她还给自己制作了一种叫做“白豆蔻熟水”的饮料，在李清照的《摊破浣溪沙病起萧萧两鬓华》里就有这么一句“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱，豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。而宋太医局在～年间主持编纂的《太平惠民和剂局方》录有“药茶”专篇，并详述了配方、用法、主治等知识。在《太平圣惠方》中用了“药茶诸方”为药方分类名称，这是“药茶”二字第一次进入被官方认可的医学文献之中。《和剂局方》中“常服清头目”的川芎茶调散成为了在后世最具知名度的药茶方。夏天在贪凉外感风寒之时，用川芎茶调散来解救，效果显著。其组成为川芎、薄荷、荆芥、羌活、白芷、防风、甘草、细辛、茶叶，疏风止痛，用于外感风邪所致的头痛，或有恶寒、发热、鼻塞。川芎茶调颗粒安邦制药生产的川芎茶调颗粒针对特定的病理特点，以中医理论为指导，集名医古籍验方，并结合现代医学理论，采用中药内服疗法解决病人头痛之苦，尤其是无糖型更方便糖尿病人服用，经多年临床验证，是具有服用方便、针对性强、疗效显著等特点的治疗风邪头痛之良药，浓茶调服，疗效更佳。END文中部分图片与内容来源于网络，版权归原作者所有，如有侵权，请联系我们，将及时删除；安邦制药集团版权作品，转载请联系本