金桔这样吃最有用警惕高糖
2025/3/28 来源：不详北京有没有治疗白癜风好点的医院 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/
金桔，又称金橘、金柑、金枣、牛奶橘。金桔这个名，最早见于《列仙传》，《汉书》中称之为“芦橘”，《北户录》中称为“山橘”。李时珍有言：“此橘生时青卢色，黄熟则如金，故有金橘、芦橘之名。”金桔原产于我国南方地区，以台湾、福建、广东、广西栽种的较多。其-5月开花，10-12结果，一些地区如中国香港、广东常会在店里、家里摆上金桔盆景，寓意大吉大利，福星高照。
营养价值金桔与橙子、柠檬、柚子、蜜橘、沙糖桔等同属柑橘类水果，在一众水果中属于小个头。虽个头小，其所含维生素C、维生素E、维生素A、及膳食纤维含量均较高。其维生素C含量为5mg每g,是柑橘类水果中维C含量第二的水果，仅次于西柚，高于柠檬、橙子等。而且金橘果实所含的维生素C有80％都在果皮中。其维生素E含量为1.58mg每g,不溶性膳食纤维1.4g每g，均是常见柑橘类水果中最高的。另外，其还含有钙、钾镁等多种矿物质。
药用价值金桔也是一味中药，其药用价值收录于众多中药及食疗书籍中。金桔的根、果实均可入药。《随息居饮食谱》中记录金桔："醒脾，辟秽，化痰，消食。"因而金桔适宜胸闷郁结、伤食饱满人群，而糖尿病患者、牙龈肿痛、脾弱气虚者，不宜多吃。
推荐吃法金桔的吃法颇为不同，与柠檬一样都是带皮吃，口感却比柠檬更加香甜。
1、推荐种吃法：
第一种：直接吃。清洗干净后，连带皮一口一个，甜中带酸，偶有一点苦味儿，实在停不下来。直接吃不仅方便味美，对口干咽燥也有较好的缓解作用。
第二种：金桔糖茶（金桔、少量白糖）。将金桔对半切开，加水、加适量白糖或蜂蜜熬煮，饮之可生津止渴，理气和胃。
第三种：金桔山药小米粥。金桔洗净去籽，山药切片，加之适量小米熬煮成粥，补脾养胃、去浊生清。
2、不推荐吃法（警惕高糖）：
蜜饯、糕点：常见的有甘草金桔果干、桔饼、糖渍金桔，有止咳化痰增进食欲的作用。不过，这些都是以金桔、白砂糖为原料制作而成，往往糖分较高部分营养成分也会流失，而且作为零食，极容易吃多，需警惕食用。如同样g，橘饼含糖量为92.9%，能量达到72kcal，是米饭热量的.2倍，是新鲜橘子的近7倍。因而，不建议一次食用过多，适量为宜，糖尿病、肥胖人群等不宜食用。
说起吃的，不得不提一下南宋美食。古代南宋时期，可谓是美食遍布，其中便有”金桔水团“闻名遐迩，以糖渍金桔为馅，制成团子，是为南宋元宵的一种，多在上元节食用。如今，我们也吃元宵，但金桔味儿的元宵却不常见，想来这味道也当是很特别的，有时间，不妨也试试看吧！
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