天干气躁,多给孩子吃它,润肺去火,增强抵

冬天，天干气躁，孩子容易咳嗽，多给孩子用“它”泡水喝，润肺止咳效果好，还能去火，增强抵抗力，感冒咳嗽也少了。所以今天小编就给大家推荐一款非常适合老人和小孩饮用的金桔酱的做法。做好之后可以保存一个月左右，随喝随取，非常的方便哦。

尤其现在这个季节，家里的孩子、老人抵抗力都比较薄弱，所以每天给他们喝一杯还是很有必要的，去火又驱寒，一举两得呀。

：金橘克、清水适量、冰糖50克、盐少许。

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1、首先把金橘泡在淡盐水里，浸泡半个小时，再用清水反复冲洗干净。

2、然后，把金橘用刀切成薄片状，如图所示。

3、接着，在锅中倒入适量的清水，再把切好的金橘片放到锅中，之后再放入冰糖。

4、然后，用大火把锅中的水煮沸，状态如图。

5、开锅之后，转成小火，需要用铲子一直不停地搅拌，避免糊锅。

6、大约10分钟过后，可以看到锅中的状态，是这种茂密的大气泡，此时还需要继续煮。

7、又过了10分钟之后，可以看到由大气泡转成小气泡，而且锅中的水开始变少，变浓稠，金橘也变得非常软烂。

8、我们在出锅前，放入少许的盐，继续搅拌至溶解。这里盐起到的作用是为了防腐。

9、最后，再煮个10分钟左右，待锅中的金橘酱已经变得非常软烂且浓稠，表示已经可以了。

10、做好的金桔酱，凉透后放到干净的罐子中，可以密封保存一个月左右。

11、喝的时候非常方便，取一勺金橘酱，倒入沸水冲泡即可。

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1、买来的小金橘一定要用盐水浸泡，这样可以起到杀菌的作用。

2、在熬煮金橘酱的时候一定要用小火，还需要不停地搅拌，避免糊锅。

3、盐的用量不要过多，主要是为了起到防腐的作用。

4、熬好的金橘酱一定要放到干净的密封罐中保存，最好放到阴凉处哦。

5、用金橘酱泡水喝起来很方便，用开水一冲就好，当作日常饮品也很好呢。

这道金橘酱的做法，您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请