春节餐桌必备的美食,分分钟做出大餐,大人

北京中科医院亲身经历 http://pf.39.net/xwdt/161125/5057514.html

金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

孜然猪脆骨：将猪脆骨切成大小一致的块头；过水撇去浮沫；沥干；热锅热油，爆香红椒末，放入猪脆骨，加入生抽大火煸炒；炒至脆骨的边缘有一些变色焦黄的时候，放入鸡精粉、葱姜段，孜然粒，快速翻炒，即可上桌。这道菜筋道弹牙，是让人停不下嘴的美味！

酥酥脆脆椒盐虾：鲜虾剪虾枪、去虾腺备用，在虾身上撒一层薄薄的淀粉，锅烧热，到少许油，蒜切末，放入油锅内小火炸制，待蒜末变成金黄，立刻捞出，炸过蒜的锅继续倒入适量的油，油温度左右，逐个放入挂了薄淀粉的虾入锅炸至变色捞出，炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅，十分鲜美。

香菇鸡腿肉饭：鲜香菇先用盐水浸泡；鸡腿剔除骨头后切块，再用盐、生抽、料酒、生粉，姜蒜，腌制；锅中热油，先下鸡腿肉翻炒至变色；倒入香菇片继续翻炒至变软；香菇炒出水后加锅盖煮10分钟左右；最后，蚝油调味即可，美味的食物出锅了。

红泡墨鱼仔：墨鱼仔洗净，用开水过哈水，切片，红青椒切方形、泡椒切段、姜蒜切丝。热油锅放入花椒、姜蒜、豆瓣炒香、生抽，再放墨鱼仔爆炒加料酒片刻再加红青椒炒哈，起锅时加味精即可。这道菜看起来红亮诱人，令人食指大动。

姜葱鱿鱼卷：.红辣椒、葱切片，姜切丝，鱿鱼切花，汤锅加水和三分之一的姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分，另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片，小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼，翻炒1分钟，加入红辣椒，炒匀后加入1大勺生抽，加入葱，加少许鸡精，翻炒均匀即可，味道也是极好的。