金桔蜜饯这样做,酸酸甜甜,孩子爱吃,还能

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零食是每个人童年中不可缺少的味道，如果现在让你说出几种小时候经常吃的零食，你一定能脱口而出好多种，并且每一种零食，好像多有一段特定的记忆。现在我们常常会怀念小时候，有一大部分原因在于，想念小时候无忧无虑的日子。即使是吃一个简简单单的大白兔奶糖，也能高兴地满足好久。

小编小时候特别喜欢吃的零食是话梅。那时候经常买的一种话梅叫做“汾皇雪梅”，不知道你们吃过没有。反正我小时候，爸爸下班回家的时候，就喜欢给我买话梅，其实是买给妈妈吃的，我只是沾妈妈的光，能顺便蹭点吃。慢慢的，就喜欢上了这个味道。现在还经常去超市买呢，只是好多超市都没有这种话梅了。

现在，因为有了小孩，就不能像以前那样，随意吃零食了。相信很多做了妈妈的女性，也和小编一样，开始忌口，讲究营养健康，绿色无污染。可是怎么办呢，有时候就是会特别想念那个味道。为此，我的婆婆自己动手，给我们做了一盘蜜饯，只不过是用金桔做的，酸酸甜甜，我家姑娘也特别喜欢吃，并且还有止咳祛痰的功效。

每年到了这个季节金桔大量上市，这正是制作金橘蜜饯的好时候。更何况天现在慢慢冷了，孩子也容易感冒咳嗽。我家姑娘是刚刚上幼儿园，去的第一周就生病了。医院看过之后，感冒第二天就好了，但是咳嗽一直不好，试了很多种方法，都不管用。婆婆就说，我给她做点金桔蜜饯吧，金桔有止咳祛痰的作用，反正都是水果，试试也没事。

我就和婆婆一起，出去买了一些金桔。其实现在，金桔还是很便宜的，十块钱一斤，一斤就有好多，拿回家，既可以当水果直接吃，也可以做成蜜饯放起来，想吃的时候拿出来吃一点。买过金桔，我和婆婆就回家开始做蜜饯了。小编是标准的吃货，所以对于吃没有任何抵抗力。

我们都知道，现在很多水果表面会有一层蜡，所以买过的金桔拿回家之后，先在清水里浸泡十分钟。这样可以去掉金桔表面的杂质。泡过之后控干水分备用。用水果刀将金桔的两头都分别划上十字。这样做是为了煮的时候更入味儿。锅中加入适量的清水，再放一些冰糖，开大火煮至沸腾，然后将处理好的金桔放进锅里，盖上盖子关小火煮30分钟。

在煮的过程中，要不时地搅拌一下，以防粘底，也要预防水分熬干。待金桔煮至透明，皮变软就可以了。捞出放进碗里，放凉就可以吃了。绝对比在超市里卖的要健康，并且也非常好吃。有时间的话，你也可以试着做做看。反正上次婆婆做的，我和闺女当天就吃了一大半，后来婆婆说毕竟是甜东西，不要吃太多，怕对牙不好，所以就放起来了。

如果你有时间，也可以试试看。