清凉一夏,原来西瓜和草莓还可以这样吃,快

导语：清凉一夏，原来西瓜和草莓还可以这样吃，快来试试吧！

夏天来了，又到了易上火易中暑的季节了，下面为大家分享了一些清新爽口的美食制作，供大家学习制作！

冰糖西瓜

把西瓜去籽，切成小方丁置入容器，放入冰箱内冷冻约70分钟。取一只锅置于火上，加入清水、冰糖和白糖，熬化后抛去浮沫，装人大碗冷却后放入冰箱冷藏，食用时把西瓜方丁、冰糖水混合即可。

美味的西瓜冻是怎样做成的？

一个西瓜，克稿粉用水调至稀糊状，20克桂花糖，克蜂蜜，8粒乌梅用清水洗净后，去核、切碎。将西瓜洗净、切成两半、去籽、取汁后入锅点火，加入桂花糖和鸟梅煮沸，再将藕粉糊倒人锅中搅匀煮；加入蜂调匀后装入深盘中，放入冰箱内后便能很快凝结成味香色美的西瓜冻。吃日时用刀切成小块即可。

西瓜蜜

将西瓜的外皮、中皮削去，然后再把西瓜切成4厘米左右的方形小块，浸泡在浓度为40%的糖浆或者蜂蜜中，即成西瓜缀。欲增加风味，可加些柠檬酸。

西瓜羹

将克清水烧沸后加入克白糖及少量相桂花，再用少量的淀粉将其勾成薄芡，倒人搅匀煮开，待凉后放入冰箱备用。将0克西瓜去子后切丁，加25克金糕丁。食用时再将两者调匀，即成西瓜。把厚皮西瓜皮、去籽、切碎后，放入锅内以文火炖软，再加

自制西瓜

人葡萄糖和白糖各50克、琼脂或果冻粉适量，继续熬至其浓缩成西瓜酱。或者把西瓜去硬皮和将倒入坛中，放人适量发酵后的黄豆、食盐拌匀，再用纱布封口。此后，每天搅并拌14次，当有泡出现时，可用匀子盛出倒掉，待到到15~40天后，西瓜豆瓣即成。

蜜线西瓜皮

把西瓜皮的硬皮和瓜丽去除，切成小条放入2%的煮沸盐水中浸泡。约2~3分钟后取出漂洗，再把其放入清水锅中煮沸，然后再取出放在冷水中浸泡，之后往锅中加水少许，以淹没瓜皮为宜，再敞盖继续烧煮。每克西瓜皮放人砂糖克，烧烧煮3小时，则种碧绿透明的果料即成。蛮钱西瓜皮食用方便，可随时取用，亦可作八宝饭和糕饼的配料。

糖橘皮

用清水将橘皮洗净后放入糖中浸泡，待1个星期后再将糖和橘皮一起放人锅中烧煮，冷却后晾干，即成了糖橘皮，同样也可当作点心糕饼的配料。

柑橘皮酱

将晒干的柑橘皮放于瓷锅内用清冷水浸泡，每天换水，连换3次后取出。将其放在瓷盆中加盐蒸15~20分钟后取出晒凉，隔天再蒸第二次。取出后将柑橘皮切细再蒸3次后取出，再加入白糖和甘草末，调和后晒干即可食用。将晒干的柑橘皮与酸梅汁放于坛中密封浸泡半月以上，如果柑橘皮被泡软了，就能捣碎成酱状并食用。

金橘饼

取50克明矾粉、克食盐，用开水把它们配制成溶液。再取鲜金橘2克，用小刀在其周围切出罗纹后放入溶液中浸泡12小时左右，然后将金橘取出来晾干，用开水冲泡，去核压扁，再用清水冲洗。最后晒干就好。

苹果甜点

把鲜苹果去掉皮、核后，切成约1厘米厚的方条或块、丝，放人适量的味精、精盐、香油，拌匀后就能食用，微甜爽口。

草莓冻

草莓克、琼脂4克、冰糖克克。将琼脂放入清水中浸泡后捞出，再放入克清水中加热使其溶化，放入冰糖。水沸后再放入洗净的草莓，等水再次煮沸后1~2分钟就可以倒入干净的容器中，等凉后放入冰箱冷藏。这样做出的草莓冻不仅清凉剔透，而且还保留草莓味。

草莓酱

准备草莓、蜂、牛奶、白糖、柠檬。将草莓用清水洗净后切成小块，放进小锅里，加水(要刚好没过草莓)。用小火煮20分钟左右，然后再加入少许鲜奶。将火调小，加加人蜂蜜，开始慢慢地熬，约20分钟左右，草莓酱会慢慢地变成黏稠状。这时，加入半个柠檬，这样，不但可以使味道非常清新，而且还能起到凝固作用。待把果放凉后，就可以装瓶，并要加盖密封，把瓶子放入开水中消毒20分钟，取出保存即可。

香蕉草莓酱怎么做口感更佳？

将克草莓洗净后放入搅拌机内，再倒入~克鲜奶和适量白糖、半根或一根香蕉一起搅拌成糊状后，放入微波炉玻璃器皿内，再用高火加热3分钟。这样做出的香蕉草莓酱口感很好，可以保存1个月左右。

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