秋季养生吃什么这几种食材是菜又是药,秋天

一年四季十二个月、二十四个节气。“择时而食”“不时不食”，是一种尊崇自然、安于礼法的民俗传统；“饮食有节、因食而养、以食为养”更是一种健康饮食的智慧。

秋天饮食养生你吃对了吗？这几种食材最适合秋天吃，不看亏大了

中医认为，秋属金，在脏属肺，主燥。所以，秋季的饮食养生，应遵循“秋冬养阴”的原则，宜多吃滋阴润燥的食物，以起到调养身心的作用。那么，究竟哪些食材适合在秋天吃？或者说秋季饮食养生应该吃哪些食材呢？又或者说秋季养生吃什么？这几种食材是药又是菜，秋天不懂吃它太可惜了！

雪梨

李时珍说：《别录》谈梨，只说它的害，不说它的功。古人说到病大多与风寒有关，用药都是桂、附，却不知梨有“制风热、润肺凉心，消痰去火、解毒”的功用。

山药

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山，是我国传统的药食同源食材，含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，生食、熟食均可。《本草纲目》中记载山药有“除烦热、益肾气、健脾胃、止泄痢、润毛皮”的功效。

以山药配黄芪，可治消渴、虚劳喘逆，经常结合用枸杞子、桑椹子等这些药食同源的中药材做茶泡饮，可补肾强身，增强抵抗力，可以起到较好的保健养生功效。

百合

“月映九微火，风吹百合香。”百合，原产于中国，又被称为山丹、番韭、蒜脑薯。含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素等。百合在秋季采挖，可鲜食可干制，可入菜亦可入药。无论是小炒还是炖汤，都十分清甜可口。

中医认为，百合味甘，性微寒，有“润肺止咳、清心安神”的功效。虽四季皆可食，秋季却最佳。

莲子

莲子的营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有“补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神”之功效。

菱角

菱角可生食，可蒸煮后食用，亦可熬成粥食用。含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。《本草纲目》中记载：菱角能“补脾胃、减肥、利尿、通乳、解酒毒、健力益气和缓解皮肤病”等功效。

金橘

金橘味酸、甘，性温，无毒，有“行气解郁、消食化痰、生津利咽、醒酒”等功效。果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。金橘可洗净后嚼食，也可榨汁喝，或者制成蜜饯。金橘皮的营养物质比金橘肉还要多，所以最好果皮果肉一起吃。

花生

《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽之痒”，足见其滋养秋燥之性。

秋葵

秋葵味淡，性寒。有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。

秋天饮食养生你吃对了吗？这几种食材最适合秋天吃，不看亏大了