苹果营养价值高,很多人选择生吃,其实煮着

每天一苹果，医生远离我。苹果具有比较高的营养价值，含有多酚、萜类物质、蛋白质、维生素、糖分与多种微量元素等营养物质。苹果外表红润，口感甘甜，是一种很好的养生水果，一年四季都能吃。

洗干净后生吃是食用苹果的一种直接方式。在日常生活中，很多人选择生吃苹果。而前列腺肥大的人不宜生吃苹果。对于肠胃不好、不喜生冷的人，生吃苹果，则其肚子容易“闹情绪”。

苹果煮熟后，除丢失部分维生素外，大多数营养成分都可以保留。苹果性味甘凉，煮着吃可以使寒性减弱。熟食苹果的味道也很不错，煮着吃的苹果的养生功效也很多。不妨试试将苹果煮着吃。苹果在煮着吃中，有哪些小窍门及养生功效呢？接下来，小编为大家推荐几个煮着吃的苹果养生食谱。

1.清蒸苹果

食材：选择适量苹果。

做法：先将苹果削皮，放入碗中，上锅隔水蒸煮。煮熟后稍微冷却即可吃。

养生功效：苹果蒸煮过后，味道独特，容易被人体消化吸收。其具有止泻及排毒等功效。

2.苹果大枣糯米粥

食材：苹果1-2个，大枣5-10个，糯米50-克。

做法：将苹果、大枣、糯米洗干净。同时将苹果去皮与去核，并切成碎状。随后将上述食材放入锅中，并加入适当的清水，采用温火蒸煮20-30分钟。

养生功效：苹果大枣糯米粥具有健脾开胃及养心健脑等养生功效。此粥适用于心绪不宁、病后虚弱、无食欲等人群食用。

3.苹果山药麦芽羹

食材：苹果1-2个，山药30-50克，麦芽30-50克。

做法：将苹果洗净去皮及去核，并切碎。山药洗净去皮后，并切块。随后将苹果、山药与麦芽一起入锅，加入适量的清水。先用大火煮沸后，运用小火熬制50-60分钟。

养生功效：具有促消化、健脾胃及止腹泻等功效。

4.苹果金橘饮

食材：苹果1-2个，金橘10-15个，胡萝卜克，蜂蜜适量。

做法：将苹果、金橘、胡萝卜洗净，切碎，混合，运用榨汁机进行榨汁。所得到的汁液倒入锅内煮沸，冷却后调入蜂蜜即可饮用。

养生功效：苹果金橘饮具有健脾和胃及理气化痰等功效。

5.苹果玉米豆粉羹

食材：苹果1-2个，玉米淀粉70-80克，黄豆粉20-30克，红糖5克。

做法：将苹果清洗干净后，去皮及去核，切成碎块。在锅内加入清水，放入红糖、玉米淀粉、黄豆粉，采用大火煮开；随后加入苹果碎块进行小火蒸煮。

养生功效：苹果玉米豆粉羹具有降低血脂、血压及抗动脉硬化等功效。

苹果是一种深受人们喜爱的水果，可生吃也可煮着吃，但生吃及煮着吃的养生功效可能有所差异。小编认为，可以根据个人体质、口味选择苹果的食用方法。此外，习惯生吃苹果的小伙伴们，不妨试试煮着吃，或许可以获得更多的养生保健功效。