某甜品连锁店饮料操作配比商用版
2023/11/27 来源:不详ios开发求职招聘QQ群 http://www.gpitp.gd.cn/new/20210906/95713.html
酸梅汤:
一桶的配量,21L纯净水,放3公斤酸梅晶,屈臣氏柠檬水ml,可以出23扎。
冰橘茶:
百香果5ml,柠檬汁5ml,青柠水30ml,果糖25ml,以此为基数。
杯量:调好的浓浆80ml,小金橘2个,加入冰水
扎量:调好的浓浆ml,小金橘2个,加入冰水
1.6升:浓浆ml小金橘2个,加入冰水
奇异果汁:
杯:净重g.果糖20ml,纯净水ml
大杯:奇异果克,果糖40ml,纯净水ml
扎:净重g,果糖50ml,纯净水ml
西瓜汁:
杯:西瓜肉克
大杯:西瓜肉净重克
扎:西瓜肉净重0克
木瓜汁:
杯:木瓜肉克,果糖25ml,水ml
大杯:木瓜肉克,果糖50ml,水ml
扎:木瓜肉净重克,果糖60克,水克
雪梨汁:
杯:克雪梨
大杯:克雪梨
扎:1克的雪梨
橙汁:
杯:橙子克
大杯:橙子克
扎:橙子0克
芒果汁:
杯:芒果克,果糖20ml,水ml
大杯:芒果克,果糖40ml,水ml
扎:芒果肉克,果糖60ml,水ml
火龙果汁:
杯:火龙果克,果糖20ml,水ml
大杯:火龙果克,果糖40ml,水ml
扎:火龙果克,果糖60ml,水ml
胡萝卜汁:
杯:胡萝卜克,果糖15ml,水ml
大杯:胡萝卜克,果糖40ml,水ml
扎:胡萝卜克,果糖60ml,水ml
苹果雪梨汁:
杯:雪花梨克,苹果克
大杯:雪梨克,苹果:克
扎:雪梨0克,苹果克
健康玉米汁杯:
杯:一袋(克),糖粉(30克),开水ml
扎:一袋(克),糖粉(90克)开水ml
蜂蜜柚子茶:
40克/杯
克/扎
原味豆浆:
60克/杯
克/扎
柠夏茉莉:
柠檬汁10ml,茉莉花茶30ml,果糖20ml,青柠檬3片,水ml,冰块15块
热情洋溢百香果:
百香果原汁60ml,菠萝果浆30ml,原味乳酸菌30ml,果糖10ml,水ml,冰块15块
碧海蓝天:
蓝桔糖浆10ml果糖20ml气泡水ml,冰块15块,杨桃1片
冰橘酷饮:
葡萄柚汁40ml浓缩柠檬汁10ml果糖20ml,气泡水ml,冰块15块,金橘半个
杨枝甘露:
芒果原浆:80ml,果糖25ml,椰子粉20克,冰块15块,水80ml,西米露10克,芒果丁10克
米酒:
杯:米酒ml,干冰80克,开水ml
扎:米酒0ml,干冰80克,开水ml
精品米酒配比与米酒一样
苏打柠檬水:
青黄柠檬各2片,冰块20块,气泡水ml
清火凉茶:
杯:凉茶20克,水ml
扎:凉茶60克,水0ml