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煎肝：香芹洗净，用吸水纸吸干，切成碎末。白脱油放入煎盘用文火慢慢溶化，不要烧焦。面粉倒入盆子，将肝逐片拍上面粉，投入煎盘油煎。用文火将第一面煎3分钟，用铲子翻面，第二面也煎3分钟，然后翻回第一面，再煎数秒钟。肝片装盆，撒上香芹末加盐。把醋倒入煎盘，烧开，用木匙溜一溜，然后浇在撒上香末的肝片上，就可以开始享用美食啦。

西红柿炒鸡蛋：西红柿切滚刀块，鸡蛋打散，加葱花、少许盐和水，姜切丝，热锅放油，稍冒烟时放入鸡蛋，成型时用炒勺划散，起锅备用，继续放油、姜丝，开始炒西红柿，放入盐，炒至变软、汁水充沛时，放入炒好的鸡蛋，少许糖、生抽，炒匀即可出锅。这道菜可以说是中国人必学的一道菜了。

鲜蔬剪刀面：水加入面粉中，一点点加，边加边用筷子搅拌成雪片状，用手揉成面团，放容器里蒙保鲜膜醒30分钟，醒好的面团，再次揉和成光滑圆锥型面团，锅中水烧开，放一小勺盐，用剪刀边剪边转动面团，全部剪到锅中，煮至剪刀面全部浮起，把煮熟的剪刀面捞出用凉水冲凉沥干，剪刀面就做好了。

绿茶土豆泥：土豆洗净削皮，切成片，上锅蒸至能轻松按压成泥，蒸好的土豆，取出用勺子按压成泥装，加入适量牛奶（或者淡奶油）调整土豆泥的稠度。加少量盐和胡椒粉，再加入一勺绿茶粉，充分搅拌均匀即可，把做好的绿茶土豆泥装入裱花袋，在薯片上挤出一朵花的样子即可，给人视觉和味觉的享受。

金橘薄荷饮：金橘酱、金橘、薄荷叶的用量完全可以随喜好，金橘酱放入杯子内，我用了约30g，冲入温热水后，放入切好去籽的金橘，放入薄荷叶，再加入余下的水，搅拌均匀即可，比买的饮品还好喝。

白切猪舌头：先将猪舌头洗净焯水刮去粘液最洗净备用，将焯水洗净的猪舌头放入锅内，加上适量的水煮开。水开后转入慢火煮45分钟，关火焖15分钟。取出放凉，食用时切薄片，酱料粘着吃即可。