甜甜的糖渍金橘干儿,你怎能错过

金橘相信大家都知道，这是一道非常美味的食材，并且极具营养哦。但是对于它，你知道多少呢？金桔，又名金柑、金橘，原产我国，至今已有多年的栽培历史。属芸香科，是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区，很多市民为图吉利在春节购买。金橘为常绿灌木。花单生，白色，芳香。果多为椭圆形，金黄色，有光泽，部分品种可食用多以嫁接法繁殖。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g，全果含量43mg/g，几乎可和猕猴桃比美，此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素，营养价值较高。那这么具有营养的会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？小编在这里也不啰嗦了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：金橘g

辅料：白糖适量、盐适量、冰糖适量

二、具体做法：

1.金橘淡盐水浸泡半小时

2.捞出，洗净，沥干

3.去蒂

4.金橘均匀对角划6-8道口子，注意头底部位别划到底

5.用大拇指和食指按扁金橘

6.用镊子在口子处挑出金橘核

7.放入干净无水容器，外上撒一层白糖

8.一层金橘，一层白糖

9.盖好盖，放置三天左右

10.等白糖融化，液体增多

11.锅中放一碗清水，适量冰糖，金橘倒入一起煮

12.大火煮开，小火熬煮，至金橘变透明，汤汁浓稠即可。把糖渍金橘放入微波炉转盘，低火微干，就成了金橘干儿。

金橘大家应该都不陌生，在过年的时候，屋子里摆上一盆，绝对是喜庆啊，并且金橘自身还具有非常丰富的营养价值哦。通过简单的操作，这道美味就会出现在了我们的餐桌上，对于我们来说，真的是一道不错的选择哦，这样的美味，绝对会让你无论是在家人还是朋友面前都倍儿有面子哦。咱们开吃吧，哈哈

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